Domaine Gardies

Côtes-du-Roussillon Villages Rouge Tautavel Les Falaises - Domaine Gardies

Name: Côtes-du-Roussillon Villages Rouge Tautavel Les Falaises - Domaine Gardies
Brand: Domaine Gardies
SKU: CAV-929
Price: 70.61 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Gardies
Name	Côtes-du-Roussillon Villages
Vielfalt	Carignan, Syrah, Grenache Noir
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Okzitanien
Produktionsbereich	Roussillon, Tautavel
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Eichenfässern
Fassart	Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Descrizione

Der Côtes-du-Roussillon Villages Rouge Tautavel Les Falaises vom Domaine Gardies ist ein edler Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Tautavel, bekannt für seinen reichen Boden und die idealen klimatischen Bedingungen, die die Reifung der Trauben begünstigen. Dieser Rotwein besteht hauptsächlich aus Grenache-, Syrah- und Carignan-Trauben, die zusammen ein intensiv aromatisches Bouquet schaffen, das sich durch Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von aromatischen Kräutern auszeichnet.

Am Gaumen präsentiert sich der Les Falaises strukturiert und gut ausbalanciert, mit weichen Tanninen, die den Gaumen in ein harmonisches Geflecht voller Aromen von schwarzen Beeren und Akzenten von Schokolade und Leder hüllen. Die Reifung in Barriques verleiht diesem Wein eine subtile Komplexität und eine elegante aromatische Evolution, die im langen und befriedigenden Abgang anhält.

Perfekt als Begleitung zu kräftigen Gerichten wie Fleischschmorgerichten, Wild oder gereiftem Käse, ist Les Falaises eine ausgezeichnete Wahl für alle, die nach einem Wein suchen, der Intensität und Raffinesse bietet. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 16-18°C, um alle Nuancen zu betonen.

Das Weingut

Domaine Gardiés – Weingut in Roussillon (Occitanie)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Gardiés.

Familienweingut im Roussillon (Espira-de-l'Agly), bekannt für expressive Weine aus Parzellen auf schwarzen Schiefern und ton-kalkhaltigen Böden; die Produktion ist auf biologischen Anbau und minimalinterventionelle Kellerpraktiken ausgerichtet.

Region: Roussillon (Occitanie)

Land: France

Rebsorten: Grenache (nero), Grenache (bianco), Grenache (grigio), Carignan, Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Macabeo / Macabeu, Cinsault, Tourbat, Muscat d'Alexandrie

Weinberge auf überwiegend schwarzen Schiefer- und ton-kalkhaltigen Böden mit ausgeprägtem Terroircharakter. Als biologisch deklariert/zertifiziert / Kellerpraktiken mit geringem Eingriff Handlese und parzellenspezifische Vinifikation zur Hervorhebung der Vielfalt der Lagen. Anerkannte Cuvées: 'Clos des Vignes', 'Les Falaises', 'Les Glacières'

Alle Weine kaufen von Domaine Gardiés Das Weingut Domaine Gardiés

Geschichte des Weinguts

Als Familienbetrieb wird das Weingut von Jean Gardiés und seinem Sohn Victor geführt; die Eigentumsverhältnisse und die Arbeit im Weinberg werden von Händlern und Weinführern als ein über mehrere Generationen weitergegebenes Projekt beschrieben, mit einer in den letzten Jahrzehnten erfolgten Umstrukturierung und einer Neuausrichtung auf Qualitätsweine.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf ökologischen Weinbau und Praktiken mit minimalem Eingriff und zielt darauf ab, das Terroir mit wenigen Behandlungen und maßvollem Ausbau möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Der Weinberg befindet sich zwischen Espira-de-l'Agly, Vingrau und Tautavel im Roussillon: schwarze Schieferböden und ton-kalkhaltige Böden prägen die Parzellen; vertreten sind die Appellationen Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages und IGP Côtes Catalanes.