Domaine J.Laurens

Crémant de Limoux Clos des Demoiselles Brut - Magnum - Domaine J.Laurens

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Format: 375 ml

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Technische Information

Hersteller	Domaine J.Laurens
Name	Crémant de Limoux
Vielfalt	60% Chardonnay, 25% Chenin, 15% Pinot Noir
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich	Limoux
Land	Frankreich
Typ	Brut Schaumwein
Reifung	Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Crémant de Limoux Clos des Demoiselles Brut Magnum, produziert vom renommierten Domaine J.Laurens, ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber französischer Schaumweine. Dieser Crémant wird in der Region Limoux hergestellt, die berühmt dafür ist, als eine der ersten Schaumweine nach der traditionellen Methode zu produzieren.

Der Clos des Demoiselles besticht durch seine elegante Balance aus Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac, die dem Wein eine komplexe Struktur und eine Harmonien der Aromen verleiht. In der Nase überzeugt er mit raffinierten Noten von weißfleischigem Obst, weißen Blüten und einem subtilen Hauch von Mandel und Brioche, was auf die Reifung auf der Hefe zurückzuführen ist.

Am Gaumen bietet der Crémant de Limoux eine lebendige Frische mit einer cremigen Mousse und exzellenter Persistenz. Das Magnum-Format macht ihn ideal für Feierlichkeiten und besondere Anlässe und stellt sicher, dass jeder Schluck ein unvergessliches und gemeinsames Erlebnis ist. Perfekt als Aperitif passt er auch wunderbar zu delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten oder Brathähnchen.

Dieser Wein begeistert nicht nur die Sinne, sondern feiert auch die historische Weinkultur von Limoux und verspricht ein Erlebnis, das die Eleganz und den Reichtum der Region widerspiegelt.

Das Weingut

Domaine J.Laurens – Weingut in Occitanie (Limoux, Aude)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine J.Laurens.

Produzent von AOC-Schaumweinen (Blanquette und Crémant de Limoux) mit Sitz in der Nähe von Limoux im Département Aude im Süden Frankreichs.

Region: Occitanie (Limoux, Aude)

Land: Francia

Rebsorten: Mauzac, Chardonnay, Chenin, Pinot Noir

Spezialist für Blanquette und Crémant de Limoux Exklusive Herstellung von Schaumweinen nach traditioneller Methode. Weinberge nahe La Digne-d'Aval, Aude Die Produktpalette wird in verschiedene Länder exportiert.

Alle Weine kaufen von Domaine J.Laurens Das Weingut Domaine J.Laurens

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand in den 1980er Jahren auf Initiative eines aus der Champagne stammenden Winzers, der das Potenzial der Terroirs von Limoux erkannte. Im Jahr 2002 wurde das Weingut unter der Leitung von Jacques Calvel neu ausgerichtet und modernisiert. Seitdem hat das Weingut seine Anlagen erweitert und den Export ausgebaut, wobei der Fokus weiterhin auf der Produktion von Schaumweinen nach traditioneller Methode liegt.

Produktionsphilosophie

Starker Fokus auf Qualität statt Quantität; ausschließliche Produktion von Schaumweinen nach der traditionellen Methode und Betonung des Terroirs von Limoux durch Anbau- und Vinifikationspraktiken, die Frische und Feinheit zum Ausdruck bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Nähe des Dorfes La Digne-d'Aval, nur wenige Kilometer von Limoux und der Zitadelle von Carcassonne entfernt. Es bewirtschaftet Weinberge in einem Terroir mit ton-kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das mediterrane und ozeanische Einflüsse vereint; in der Produktion werden die typischen Merkmale der Appellation Limoux betont. Auf der Website wird angegeben, dass sich das Weingut über mehr als 50 Hektar erstreckt.