Custoza DOC - Collezione Vintage - Sartori
Custoza DOC - Collezione Vintage - Sartori

Custoza DOC - Collezione Vintage - Sartori 2025

Sartori
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35% Trebbiano, 35% Garganega, 20% Fernanda, 10% Tocai Friulano · Custoza DOC · 75 cl · 2025

-9%
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Technische Information
Hersteller Sartori
Name Custoza DOC
Vielfalt 35% Trebbiano, 35% Garganega, 20% Fernanda, 10% Tocai Friulano
Jahr 2025
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung Gärung bei kontrollierter Temperatur
Region Venetien
Produktionsbereich Provinz Verona
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Im Edelstahltank, Flaschenreifung
Fassart Edelstahltank
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

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Mit einem sofort zugänglichen Profil zeigt sich dieser Custoza DOC aus der Vintage-Kollektion frisch und fein. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb; das Bouquet erinnert an reife Zitrusfrüchte, Noten weißer Blüten und eine leichte Spur aromatischer Kräuter, die nicht dominieren. Am Gaumen ist er schlank, aber gut definiert, mit guter Säurespannung und einer diskreten Mineralität, die für gute Trinkbarkeit sorgt; die Textur ist angenehm, ohne Exzesse, mit einem sauberen, leicht salzigen Abgang. Die Spannung und Frische machen ihn unmittelbar zugänglich, zugleich aber ausreichend interessant für jene, die Eleganz ohne Schwere suchen.

Er eignet sich als Aperitif und passt zu Meeresvorspeisen, leichten Risotti und gegrillten Fischgerichten; zudem begleitet er Sommersalate und frische Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur etwa 8-10 °C, um Frische und Aromen zu betonen; er ist eine passende Wahl für alle, die einen charaktervollen, aber leicht trinkbaren Weißwein suchen, sowohl für ungezwungene Geselligkeit als auch zum Begleiten von Gerichten mit einfachem, würzigem Profil.
Das Weingut

Sartori di Verona – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Sartori di Verona.

Azienda vinicola familiare veronese con sede a Negrar di Valpolicella, nota per la produzione di vini della Valpolicella (incluso Amarone), nonché Soave, Lugana e spumanti metodo classico.
Region: Veneto
Land: Italy
Gegründet: 1898
Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Garganega, Trebbiano di Soave, Durello, Chardonnay, Manzoni Bianco, Sauvignon, Croatina
Sede storica a Villa Maria, Negrar di Valpolicella Produzione di Amarone della Valpolicella (linee Le Corti / Corte Brà / Reius) Spumante metodo classico Cuvée 1898 prodotto con Durello dei Monti Lessini Linee prodotto articolate (Heritage, Cru, Vintage, Le Corti, Fira, Classici) Presenza commerciale e riconoscimenti internazionali; partnership culturali con Arena di Verona
Alle Weine kaufen von Sartori di Verona Das Weingut Sartori di Verona
Geschichte des Weinguts
La storia aziendale è documentata a partire dalla fine dell’Ottocento: la famiglia Sartori avvia l’attività e acquista il primo vigneto alla fine del XIX secolo; negli anni Venti viene acquistata Villa Maria, sede storica con vigneto e fruttaio. Negli anni Sessanta l’azienda imbottiglia il suo primo Amarone e avvia le esportazioni; nel tempo ha sviluppato linee commerciali e progetti di valorizzazione del territorio, oltre a partnership culturali con Verona.
Produktionsphilosophie
La cantina dichiara di fondare il proprio lavoro su valori di eredità, creatività, dedizione ed eleganza, puntando a coniugare pratiche tradizionali della Valpolicella con innovazione e attenzione alla sostenibilità e al rispetto del territorio.
Terroir und Weinberge
Opera principalmente nel territorio veronese: Valpolicella e Valpolicella Classica (Negrar e dintorni), con vini prodotti anche nelle aree del Soave, Lugana, Custoza, Bardolino e Lessini (Lessini Durello). Sede e fruttaio storici sono a Villa Maria, Negrar di Valpolicella.
Auszeichnungen
Riconoscimenti e punteggi da testate specializzate: la cantina e alcune sue etichette hanno ricevuto valutazioni positive su riviste come Falstaff e menzioni su Wine Enthusiast (es. punteggi fino a 93 su alcune referenze secondo Falstaff).

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage