Dolcetto d'Alba DOC - Giacomo Grimaldi
Dolcetto d'Alba DOC - Giacomo Grimaldi

Dolcetto d'Alba DOC - Giacomo Grimaldi 2022

Giacomo Grimaldi
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Dolcetto · Dolcetto d'Alba DOC · 75 cl · 2022

-18%
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Technische Information
Hersteller Giacomo Grimaldi
Name Dolcetto d'Alba DOC
Vielfalt Dolcetto
Jahr 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Mandel, leicht würzig
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Piemont
Produktionsbereich Alba und umliegende Gebiete
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Kurz, hauptsächlich im Stahltank
Fassart Edelstahl
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Ernte
Paarung Rotes Fleisch, Wurstwaren, frische Käse

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Dolcetto d'Alba DOC von Giacomo Grimaldi bietet ein ehrliches und unmittelbares Profil: leuchtendes Rubinrot, in der Nase zeigen sich reife rote Früchte mit Anklängen von Kirsche und Pflaume, zarte florale Nuancen und eine leicht würzige Note, die bereichert, ohne zu beschweren. Am Gaumen ist er direkt und angenehm, mit einer weichen Tanninstruktur, die die Trinkfreudigkeit fördert, guter Frische und einem salzigen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt; das Gesamtbild ist ausgewogen, ohne Übertreibungen, gedacht, jung genossen zu werden, aber mit Charakter.Er ist ein vielseitiger Küchenwein: passt zu Aufschnitt und halbfesten Käsesorten, zu würzigen Pastagerichten wie Pasta al Ragù, zu Pizzen und zu Gerichten der piemontesischen Tradition. Bei rund 14-16 °C servieren, um seine Frische und aromatische Lebendigkeit zu schätzen; er benötigt keine lange Flaschenlagerung, zeigt seine Qualitäten im täglichen Schluck und bei informellen Gelegenheiten, wenn man einen offenen, ehrlichen und angenehmen Begleiter sucht.
Das Weingut

Giacomo Grimaldi – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giacomo Grimaldi.

Familienweingut in den Langhe und im Roero (Piemont), das Barolo DOCG und weitere typische Weine der Region produziert und eine enge Verbundenheit zum Gebiet sowie zur Familientradition pflegt.
Region: Piemonte
Land: Italia
Gegründet: 1996
Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Arneis
Familienweingut mit dokumentierten Wurzeln seit 1930; die Produktion unter dem Etikett Giacomo Grimaldi begann 1996. Der Gesamtbesitz wird mit 18 Hektar angegeben; Weinberge in Barolo, Novello, Vezza d’Alba und Monforte d’Alba. Produktion von Weinen mit Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba, Dolcetto, Langhe Sauvignon und Roero Arneis. Vom Unternehmen veröffentlichte Produktionszahlen für einzelne Etiketten: Barolo, Langhe Sauvignon, Roero Arneis. Ausgezeichnet mit: Silbermedaille beim London Wine Competition 2025 für den Barolo Sotto Castello di Novello 2020.
Alle Weine kaufen von Giacomo Grimaldi Das Weingut Giacomo Grimaldi
Geschichte des Weinguts
Die Familie Grimaldi ist seit 1930 in der Region Barolo präsent, als ein Vorfahre ein Bauernhaus und einige Weinberge erwarb. Die heutige Identität des Weinguts unter der Bezeichnung „Giacomo Grimaldi“ entstand, als Ferruccio Grimaldi ab 1996 begann, Weine zu produzieren und abzufüllen. In den folgenden Jahren erwarb die Familie Weinberge in den Gemeinden Barolo, Novello, Vezza d’Alba und Monforte d’Alba und verfügt heute laut Angaben des Weinguts über insgesamt 18 Hektar. Die Bewirtschaftung blieb in Familienhand, mit dem Einstieg der neuen Generationen.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen setzt auf familiäre Kontinuität, Respekt vor dem Terroir und sorgfältige Arbeitsschritte von der Rebe bis in den Keller. Der Ansatz zielt darauf ab, die lokalen Crus der Langhe und des Roero hervorzuheben, um die Typizität der Rebsorten und des Bodens zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen in den Langhe und im Roero, mit Parzellen in den Gemeinden Barolo, Novello, Vezza d’Alba und Monforte d’Alba. Zu den von der Kellerei genannten Cru gehören Le Coste, Sotto Castello di Novello, Ravera und Valmaggiore; in verschiedenen Parzellen finden sich zudem Reben der Sorten Barbera, Dolcetto und Sauvignon.
Auszeichnungen
Silbermedaille – London Wine Competition 2025.

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