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Edea Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs - Magnum - Mirabella

Name: Edea Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs - Magnum - Mirabella
Brand: Mirabella
SKU: BLU-I5282
Price: 56.49 CHF
Availability: InStock

Mirabella

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Chardonnay 80%, Weißburgunder 20% · Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs · 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Mirabella
Name	Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs
Vielfalt	Chardonnay 80%, Weißburgunder 20%
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Komplexes Aromaprofil; überraschende Leichtigkeit
Weinbereitung	Schonende Ganztraubenpressung; Gärung 16–18°C in Zementtanks.
Restzucker	< 5 g/L
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone, Cazzago S.M., Provaglio d’Iseo, Rodengo Saiano
Land	Italien
Typ	Franciacorta DOCG, Schaumwein traditionelle Flaschengärung
Reifung	Mindestens 30 Monate auf der Hefe

Descrizione

Edea Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs im Magnum-Format von Mirabella zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil, das für gemeinsame Anlässe gedacht ist. Im Glas zeigt es eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine Schaumkrone; in der Nase treten zarte Noten von weißen Blüten, Kernobst und leichte Brotrindenaromen hervor, im Gleichgewicht mit frischer Nuance. Am Gaumen wirkt es frisch und salzig, die Perlage präsent, aber nie aufdringlich, mit einem ausgewogenen Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Franciacorta ist vielseitig am Tisch: er eignet sich als Aperitif, begleitet Vorspeisen mit Fisch und leichte Gerichte und behauptet sich auch neben gehaltvolleren Speisen, ohne sie zu überdecken. Das Magnum-Format betont seine Geselligkeit und die Haltbarkeit am Tisch während des Servierens. Ideal für Feiern und informelle Anlässe, fördert er den Austausch unter Gästen. Servieren Sie ihn gut gekühlt in großzügigen Gläsern und genießen Sie ihn in Gesellschaft, dabei die Feinheit seiner aromatischen Ausprägungen achtend.

Das Weingut

Azienda Agricola Mirabella s.r.l. – Weingut in Lombardei (Franciacorta, Provinz Brescia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Mirabella s.r.l..

Franciacorta-Kellerei (Rodengo Saiano, BS), gegründet 1979; produziert Franciacorta DOCG, darunter den Brut Blanc de Blancs „Edea“.

Region: Lombardei (Franciacorta, Provinz Brescia)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Mirabella s.r.l. Das Weingut Azienda Agricola Mirabella s.r.l.

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1979 von Teresio Schiavi zusammen mit Giacomo Cavalli; erste Produktion des Weinbergs Mirabella 1981. Zunächst in Paderno Franciacorta, 1982 nach Rodengo Saiano verlegt. Heute bewirtschaftet das Unternehmen rund 45 Hektar, eingetragen im DOCG-Franciacorta-Register.

Produktionsphilosophie

Produktion mit Fokus auf Qualität, Schutz des Territoriums und Nachhaltigkeit: integriertes Schutzprotokoll mit Betonung biologischer Methoden, multiresiduelle Analysen, seit 2012 Nutzung von 100 % erneuerbarer Energie (COFER-Zertifikat) und Reduzierung von Allergenen/Konservierungsstoffen (z. B. Linie Demetra ohne zugesetzte Sulfite). Familienbetrieb Schiavi mit besonderem Fokus auf Pinot Blanc.

Terroir und Weinberge

Rund 45 Hektar Weinberge im zentral-östlichen Bereich der Franciacorta (Gemeinden Paderno Franciacorta, Passirano, Bornato, Provaglio d’Iseo); auf mittel-schottrigen, frischen und gut durchlässigen Moränenböden.