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Empfohlener Preis: CHF 43.42
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Bei einem Kauf von 6 Flaschen (oder einem Vielfachen davon) gilt der Kartonpreis (-8%).
Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Torraccia
- Name
- Erbaluce di Caluso Passito
- Vielfalt
- Erbaluce
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 50 cl
- Aromenprofil
- Noten von Honig, Trockenfrüchten, Aprikose
- Weinbereitung
- Trocknung der Trauben, kontrollierte Gärung
- Reifung
- Mindestens 12 Monate
- Fassart
- Eichen- oder Stahltanks
- Farbe
- Intensives Goldgelb
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Dessert, Blauschimmelkäse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Caluso
- Typ
- Passito Wein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Erbaluce Passito - Erbavoglio - Torraccia
Weitere Fragen
Sommelier AIErbaluce Passito - Erbavoglio - Torraccia
Weitere Fragen
Der Erbaluce Passito von Erbavoglio, hergestellt in der renommierten Region Caluso, drückt mit Eleganz die Seele der einheimischen Rebsorte Erbaluce aus. Das Gebiet der hügeligen Landschaft um Turin verleiht diesem süßen Wein eine natürliche Frische und aromatische Intensität, die durch die traditionelle Trocknungsmethode der Trauben hervorgehoben wird. Die lange Reifung verleiht ihm eine komplexe Reichhaltigkeit mit Düften von Honig, kandierten Früchten und floralen Noten, begleitet von einer zarten Würze, die seine Struktur unterstützt.
Am Gaumen entfaltet er sich weich und umhüllend, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure, die zu einem angenehmen Nachklang einlädt. Ideal zu Desserts mit Trockenfrucht-Tartes, Blauschimmelkäse oder typischen piemontesischen Süßspeisen, ist der Erbaluce Passito von Erbavoglio ein raffiniertes Ausdruck des Terroirs, das selbst anspruchsvolle Liebhaber überrascht. Jeder Schluck erzählt die Leidenschaft und Sorgfalt, die dieses Weingut seinem Gebiet widmet.
Am Gaumen entfaltet er sich weich und umhüllend, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure, die zu einem angenehmen Nachklang einlädt. Ideal zu Desserts mit Trockenfrucht-Tartes, Blauschimmelkäse oder typischen piemontesischen Süßspeisen, ist der Erbaluce Passito von Erbavoglio ein raffiniertes Ausdruck des Terroirs, das selbst anspruchsvolle Liebhaber überrascht. Jeder Schluck erzählt die Leidenschaft und Sorgfalt, die dieses Weingut seinem Gebiet widmet.
Das Weingut
Torraccia del Piantavigna
PiemontItalienSeit 1997
Weingut aus dem Alto Piemonte mit Sitz in Ghemme, spezialisiert auf die regionaltypischen Ausprägungen von Nebbiolo und Vespolina. Es produziert unter anderem D.O.C.G.-Weine wie Ghemme und Gattinara.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Ansässig in Ghemme mit Schwerpunkt auf lokalem Nebbiolo.
- Rund 38 Hektar Weinberge, verteilt auf die Colline Novaresi und Gattinara.
- Produzent von Ghemme und Gattinara D.O.C.G.
- Auszeichnungen für Umweltfreundlichkeit des Touring Club Italiano
- Offizielle Unternehmensgründung 1997
Die Geschichte
Die Ursprünge reichen bis in die 1950er Jahre zurück, als Pierino Piantavigna die ersten Weinberge anlegte. Das Weingut wurde 1997 offiziell von Alessandro Francoli gegründet. Im Laufe der Zeit haben sich Eigentum und Führung weiterentwickelt, es entstanden lokale familiäre Kooperationen sowie eine Erweiterung der Weinberge und der Produktion, wobei die Verbundenheit mit der weinbaulichen Tradition der Colline Novaresi bewahrt wurde.
Produktionsphilosophie
Den Wert des Terroirs durch eine sorgfältige, umweltverträgliche Weinbauweise hervorheben, indem autochthone Rebsorten und Praktiken bevorzugt werden, die den Charakter von Boden und Klima zur Geltung bringen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit modernen enologischen Techniken, um Weine mit langer Entwicklung zu erzeugen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen in den Colline Novaresi und im Gebiet von Gattinara, am Fuße des Monte Rosa: morenisch-alluviale Böden, Porphyr und glaziale Sande mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, die zur Frische und Langlebigkeit der Weine beitragen.
Auszeichnungen
Zu den Auszeichnungen: Erwähnungen im Gambero Rosso und Eco-Friendly-Auszeichnungen des Touring Club Italiano.