Vespolina Rosso Colline Novaresi DOC - La Mostella - Torraccia

Der Vespolina Rosso Colline Novaresi DOC von La Mostella, hergestellt vom landwirtschaftlichen Betrieb Torraccia, stellt einen wunderbaren Ausdruck des weniger bekannten, aber sehr reizvollen piemontesischen Weinbaus dar. In den sonnigen Weinbergen der Colline Novaresi angebaut, betont dieser Wein die autochthone Rebsorte Vespolina, die dem Glas Lebendigkeit und eine elegante Struktur verleiht.

Von leuchtend rubinroter Farbe zeigt er in der Nase intensive Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von zarten Gewürznoten und einem leichten floralen Hauch. Am Gaumen ist er frisch, mit guter Säure und weichen Tanninen, mit einem sauberen und anhaltenden Abgang, der an seine hügeligen Ursprünge erinnert.

Die Reifemethode in Holzfässern trägt dazu bei, die Aromen auszubalancieren und das Trinkerlebnis harmonisch und einhüllend zu gestalten. Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist dieser Vespolina ein wahres kleines Juwel der piemontesischen Önologie.