Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Tre Confini - Torraccia

Der Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC von Torraccia, der zur historischen piemontesischen Herkunftsbezeichnung gehört, drückt auf elegante Weise die Identität eines Gebiets aus, das zwar weniger bekannt ist als die berühmteren Langhe, aber charakterstarke Weine hervorbringt. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, die auf den sanften Hügeln von Novara angebaut werden, präsentiert sich dieser Wein mit einer strahlend rubinroten Farbe, die mit der Reifung granatrote Reflexe annimmt.



In der Nase entfaltet er raffinierte Düfte von verwelkter Rose, Kirsche, süßen Gewürzen und einem leichten erdigen Hauch, typisch für den Nebbiolo. Am Gaumen offenbart er eine harmonische Struktur, weiche Tannine und eine ausgewogene Frische, die zum Trinken einlädt. Die Reifung in Eichenfässern verleiht Komplexität, ohne den sortentypischen Charakter zu überdecken. Ideal zu Gerichten der traditionellen piemontesischen Küche, wie Braten, gereiftem Käse oder würzigen Risottos, ist dieser Nebbiolo ein Beispiel dafür, wie das Gebiet der Colline Novaresi die Seele Piemonts auf originelle und mitreißende Weise zum Ausdruck bringen kann.