Etna DOC Bianco - Fumu - Barone Montalto 2023

Der Etna DOC Bianco Fumu von Barone Montalto entsteht an den Hängen des majestätischen Vulkans Ätna, einem außergewöhnlichen Terroir auf Sizilien, wo der vulkanische Boden den Weinen eine intensive und charakteristische Mineralität verleiht. Hergestellt aus Carricante-Trauben, die typisch für die Region sind, zeichnet sich dieser elegante Weiße durch seine lebendige Frische und aromatische Komplexität aus.

Der Wein reift im Edelstahltank, um die sortenreine Reinheit zu bewahren und Düfte von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten Blütennoten zu betonen, eingehüllt in einen rauchigen Hauch, der den Namen der Cuvée widerspiegelt. Am Gaumen ist er ausgewogen und würzig, mit einer Struktur, die die geschmackliche Persistenz hervorragend unterstützt. Die Würze und Frische kehren in einem langen und harmonischen Abgang zurück.

Perfekt als Begleiter zu Fischgerichten, Schalentieren und leichten Vorspeisen bringt der Etna DOC Bianco Fumu den authentischen und mineralischen Charakter des Ätna am besten zum Ausdruck und schenkt ein angenehmes sensorisches Erlebnis, das die hochwertige sizilianische Weinbaukunst erzählt.