Falanghina Sannio DOP - Senete - La Guardiense 2021

Name: Falanghina Sannio DOP - Senete - La Guardiense
Brand: La Guardiense
SKU: GIU-7596
Price: 11.68 EUR
Availability: InStock

La Guardiense

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Falanghina 100% · Falanghina del Sannio DOP "Senete" · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	La Guardiense
Name	Falanghina del Sannio DOP "Senete"
Vielfalt	Falanghina 100%
Jahr	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig: Glyzinie, grüner Apfel, gelber Pfirsich
Weinbereitung	Weiße Vinifikation; Kaltmazeration; Gärung im Stahltank
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Sannio Beneventano - Guardia Sanframondi (Senete)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Flaschenreifung
Fassart	Edelstahltank
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10 °C
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Schalentiere, Pasta, Büffelmozzarella

Descrizione

Der Senete von La Guardiense ist eine Falanghina Sannio DOP, die sich klar und leuchtend präsentiert, mit heller strohgelber Farbe. In der Nase zeigt sie ein zurückhaltendes, stimmiges Profil mit Anklängen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und einem Hauch grüner Apfel; insgesamt entsteht ein frisches und angenehmes Bouquet ohne Übertreibungen, das zum Trinken einlädt. Vereinzelte krautige Noten und Zitronenschale tragen zur Ausprägung bei, ohne das olfaktorische Bild zu dominieren.

Am Gaumen bestätigt sich eine salzige Struktur und gute Frische, mit ausgewogener Säure und mittlerem Körper. Tannine fehlen, wie bei diesem Weißweinstil zu erwarten, und der Abgang hinterlässt einen leichten mineralischen Eindruck. Er lässt sich unkompliziert zu Meeresvorspeisen, Fischgerichten, leichten Suppen und Salaten kombinieren; er eignet sich auch als vielseitiger Tischwein für gesellige Anlässe. Um die Frische zu erhalten, empfiehlt es sich, ihn innerhalb weniger Jahre nach dem Verkauf zu konsumieren.

Das Weingut

La Guardiense – Weingut in Kampanien (Provinz Benevento, Gebiet Sannio). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Guardiense.

Weinbau-Genossenschaft mit Sitz in Guardia Sanframondi (BN), gegründet 1960; eine der größten Genossenschaften Italiens mit etwa 1.000 Mitgliedern und über 1.500 Hektar Rebfläche. Produziert verschiedene Linien (Janare, Fremondo, Classica, Schaumweine) und Weine aus dem Sannio, darunter Sannio Coda di Volpe. ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Region: Kampanien (Provinz Benevento, Gebiet Sannio). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Land: Italien. ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Gegründet: 1960

Rebsorten: Falanghina, Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe, Piedirosso, Sangiovese

Genossenschaft mit großer Mitgliederzahl Starker Fokus auf autochthone Rebsorten und identitätsstiftende Linien Zonierungsprojekte und angewandte Forschung Zusammenarbeit mit dem Önologen Riccardo Cotarella Nachgewiesenes Engagement für Nachhaltigkeit

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Geschichte des Weinguts

Gegründet als Genossenschaft 1960 von 33 Mitgliedern; Bau des Enopols (1961); erste Lese (1963); internationale Auszeichnungen (z. B. Bacchus Prix 1976); erster Schaumwein der Kellerei (1986); Erneuerungen und „Re-Evolution“ (1997); Zusammenarbeit mit Önologe Riccardo Cotarella (2007); Öffnung für Besucher/Tourismus (2010); erste Kellerei in Kampanien mit SQNPI-Zertifizierung für nachhaltige Trauben (2018); Erwerb des Versuchsguts Pugliano (2020). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Produktionsphilosophie

Den Sannio‑Territorium durch landwirtschaftliche Kooperation, technische Innovation und Umweltverträglichkeit aufzuwerten: Einsatz erneuerbarer Energie (Photovoltaikanlage), Wasseraufbereitungsanlage zur Minimierung der wasserbezogenen Auswirkungen und Anwendung zertifizierter Praktiken (SQNPI). Fördert Weintourismus und Zonierungsprojekte (z. B. Linie Janare). ([sannio.wine](https://www.sannio.wine/wp-content/uploads/2023/04/LaGuardiense_brochure.pdf))

Terroir und Weinberge

Gebiet: Sannio (Valle Telesina), Provinz Benevento. Unterschiedliche Böden: alluviale Terrassen, vulkanische Plateaus auf Tuff, Hügel auf Mergel; Weinberge bis ca. 350–450 m ü. d. M. (Terroir‑ und Bodenbeschreibung laut Kellerei). Für den Sannio Coda di Volpe: 12 Hektar angebaut; kalk‑tonige Böden und Sandsteine; Erziehungssystem Guyot und niedriges Spalier (cordone speronato). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/collezioni/sannio-coda-di-volpe-doc/))

Auszeichnungen

Zu den genannten Auszeichnungen zählen: Bacchus Prix International; Oscar für die beste Innovation im Wein für das Projekt „I Mille“.