Fiano di Avellino DOCG - Fattoria Pagano 2024

Name: Fiano di Avellino DOCG - Fattoria Pagano
Brand: Fattoria Pagano
SKU: GIU-10470
Price: 15.96 EUR
Availability: InStock

Fattoria Pagano

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Fiano 100% · Fiano di Avellino DOCG · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Fattoria Pagano
Name	Fiano di Avellino DOCG
Vielfalt	Fiano 100%
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Pfirsichblüten, geröstete Haselnüsse, frisch, mineralisch
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Provinz Avellino (DOCG-Gebiet)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung in Flasche 4 Monate
Farbe	Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen

Descrizione

Der Fiano di Avellino DOCG von Fattoria Pagano zeigt ein klares, zurückhaltendes Aromaprofil. In der Nase treten Noten von weißen Blüten, weißfleischiger Frucht und Zitrusschale hervor, begleitet von zarten Mandelnoten. Der Körper bleibt frisch und gradlinig, mit einer Ausgewogenheit, die die olfaktorischen Eindrücke nicht überdeckt und zum achtsamen Trinken einlädt. Die Substanz wird von einer guten Säure getragen, die Reinheit vermittelt und ein salziges Gefühl im Finale erzeugt, ohne zu übertreiben.

Am Gaumen bestätigt sich Frische und Salzigkeit, mit einer weichen, fruchtbetonten Textur. Er passt gut zu Meeresvorspeisen, leichten Suppen, Schalentieren und Weichkäse; auch als Aperitif für diejenigen geeignet, die einen unaufdringlichen Weißwein suchen. Serviertemperatur ideal bei etwa 10–12 °C, damit sich die Aromen entfalten; empfohlen, kühl, aber nicht eiskalt zu servieren. Fattoria Pagano bietet eine zurückhaltende Ausdrucksform des Gebiets, geeignet für Liebhaber von Klarheit und Trinkvergnügen.

Das Weingut

Fattoria Pagano – Weingut in Kampanien (Provinz Caserta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fattoria Pagano.

Biologisches Weingut mit Sitz in Carinola (CE), gegründet 2001; spezialisiert auf die Aufwertung des Falerno del Massico und Produzent von Weiß- und Rotweinen, darunter der Falerno del Massico Weiß «Pectus».

Region: Kampanien (Provinz Caserta)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Fattoria Pagano Das Weingut Fattoria Pagano

Geschichte des Weinguts

Gegründet 2001 von Antonio Pagano mit dem Ziel, den Falerno del Massico bekannt zu machen und aufzuwerten; das Weingut hat terrassierte Weinberge in Casale di Carinola entwickelt und seine Tätigkeiten auch in Teilen der Irpinia ausgeweitet.

Produktionsphilosophie

Biologischer Weinbau und Respekt vor der Natur: Pflege des Bodens, des Mikroklimas und der Biodiversität; Handlese und Praktiken zur Erzielung intakter Trauben. Gezielter Einsatz von Holz zur Reifung bei einigen Weinen (z. B. Pectus).

Terroir und Weinberge

Sitz in Carinola (Provinz Caserta). Weinberge an den Hängen des Monte Massico/den Abhängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina (z. B. Pectus-Weinberg auf 320 m ü. M., Westlage, sandiger Boden mit vulkanischer Asche). Die eigenen Weinberge liegen hauptsächlich in Carinola (zwei Terrassen) mit Parzellen in Altavilla; das Unternehmen bewirtschaftet zudem Weinberge in Teilen der Irpinia für Fiano und Greco.