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Fiano di Avellino DOCG - Fattoria Pagano 2024
Fattoria PaganoFiano 100% Fiano di Avellino DOCG 75 cl 2024
CHF 15.00−8%(CHF 20.00/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 16.28
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Fattoria Pagano
- Name
- Fiano di Avellino DOCG
- Vielfalt
- Fiano 100%
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Pfirsichblüten, geröstete Haselnüsse, frisch, mineralisch
- Reifung
- Reifung in Flasche 4 Monate
- Farbe
- Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen
- Region
- Kampanien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Provinz Avellino (DOCG-Gebiet)
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIFiano di Avellino DOCG - Fattoria Pagano
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Der Fiano di Avellino DOCG von Fattoria Pagano zeigt ein klares, zurückhaltendes Aromaprofil. In der Nase treten Noten von weißen Blüten, weißfleischiger Frucht und Zitrusschale hervor, begleitet von zarten Mandelnoten. Der Körper bleibt frisch und gradlinig, mit einer Ausgewogenheit, die die olfaktorischen Eindrücke nicht überdeckt und zum achtsamen Trinken einlädt. Die Substanz wird von einer guten Säure getragen, die Reinheit vermittelt und ein salziges Gefühl im Finale erzeugt, ohne zu übertreiben.
Am Gaumen bestätigt sich Frische und Salzigkeit, mit einer weichen, fruchtbetonten Textur. Er passt gut zu Meeresvorspeisen, leichten Suppen, Schalentieren und Weichkäse; auch als Aperitif für diejenigen geeignet, die einen unaufdringlichen Weißwein suchen. Serviertemperatur ideal bei etwa 10–12 °C, damit sich die Aromen entfalten; empfohlen, kühl, aber nicht eiskalt zu servieren. Fattoria Pagano bietet eine zurückhaltende Ausdrucksform des Gebiets, geeignet für Liebhaber von Klarheit und Trinkvergnügen.
Am Gaumen bestätigt sich Frische und Salzigkeit, mit einer weichen, fruchtbetonten Textur. Er passt gut zu Meeresvorspeisen, leichten Suppen, Schalentieren und Weichkäse; auch als Aperitif für diejenigen geeignet, die einen unaufdringlichen Weißwein suchen. Serviertemperatur ideal bei etwa 10–12 °C, damit sich die Aromen entfalten; empfohlen, kühl, aber nicht eiskalt zu servieren. Fattoria Pagano bietet eine zurückhaltende Ausdrucksform des Gebiets, geeignet für Liebhaber von Klarheit und Trinkvergnügen.
Das Weingut
Fattoria Pagano
Kampanien (Provinz Caserta)Italien
Biologisches Weingut mit Sitz in Carinola (CE), gegründet 2001; spezialisiert auf die Aufwertung des Falerno del Massico und Produzent von Weiß- und Rotweinen, darunter der Falerno del Massico Weiß «Pectus».
Die Geschichte
Gegründet 2001 von Antonio Pagano mit dem Ziel, den Falerno del Massico bekannt zu machen und aufzuwerten; das Weingut hat terrassierte Weinberge in Casale di Carinola entwickelt und seine Tätigkeiten auch in Teilen der Irpinia ausgeweitet.
Produktionsphilosophie
Biologischer Weinbau und Respekt vor der Natur: Pflege des Bodens, des Mikroklimas und der Biodiversität; Handlese und Praktiken zur Erzielung intakter Trauben. Gezielter Einsatz von Holz zur Reifung bei einigen Weinen (z. B. Pectus).
Terroir und Weinberge
Sitz in Carinola (Provinz Caserta). Weinberge an den Hängen des Monte Massico/den Abhängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina (z. B. Pectus-Weinberg auf 320 m ü. M., Westlage, sandiger Boden mit vulkanischer Asche). Die eigenen Weinberge liegen hauptsächlich in Carinola (zwei Terrassen) mit Parzellen in Altavilla; das Unternehmen bewirtschaftet zudem Weinberge in Teilen der Irpinia für Fiano und Greco.
