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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero - Gualberto - Ricci Curbastro
Ricci CurbastroChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Franciacorta DOCG 75 cl
CHF 50.84−20%(CHF 67.79/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 63.73
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Ricci Curbastro
- Name
- Franciacorta DOCG
- Vielfalt
- Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Hefe, Brotkruste, frischem Obst
- Weinbereitung
- Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
- Reifung
- Mindestens 24 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Edelstahltanks und Flasche für zweite Gärung
- Farbe
- Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
- Paarung
- Vorspeisen, Fisch, Schalentiere
- Region
- Lombardei
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Franciacorta
- Typ
- Schaumwein klassische Methode
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIFranciacorta DOCG Dosaggio Zero - Gualberto - Ricci Curbastro
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Der Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Gualberto" vom Weingut Ricci Curbastro ist ein reiner und raffinierter Ausdruck des Franciacorta-Terroirs. Dieser Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl an Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben gewonnen wird, wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und reift über 30 Monate auf der Hefe, was eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verspricht.
Das Besondere am Dosaggio Zero ist das Fehlen einer Zuckerzugabe bei der Degorgierung, wodurch er bei Liebhabern von reineren und weniger von Süße beeinflussten Schaumweinen besonders geschätzt wird. In der Nase präsentiert sich der Gualberto mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Hefen, unterbrochen von Mandelnunancen und steiniger Mineralität. Am Gaumen hebt das Fehlen der Dosage seine Frische und Mineralität hervor und bietet eine lebhafte Säure sowie eine seidige Struktur, die im langen und herzhaften Abgang verweilt.
Der Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Gualberto" von Ricci Curbastro eignet sich ideal als Aperitif. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten und kann auch angenehm überraschen in Kombination mit Sushi und Sashimi. Seine Eleganz und Klarheit machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe oder um alltägliche Momente zu veredeln.
Dieser Wein zeugt nicht nur von der Exzellenz des Weinguts Ricci Curbastro in der Herstellung von Franciacorta, sondern auch von ihrem Engagement für nachhaltige Praktiken und den Respekt vor dem Terroir. Damit ist er ein durchdachter Kauf für diejenigen, die Qualität und Umweltverantwortung schätzen.
Das Besondere am Dosaggio Zero ist das Fehlen einer Zuckerzugabe bei der Degorgierung, wodurch er bei Liebhabern von reineren und weniger von Süße beeinflussten Schaumweinen besonders geschätzt wird. In der Nase präsentiert sich der Gualberto mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Hefen, unterbrochen von Mandelnunancen und steiniger Mineralität. Am Gaumen hebt das Fehlen der Dosage seine Frische und Mineralität hervor und bietet eine lebhafte Säure sowie eine seidige Struktur, die im langen und herzhaften Abgang verweilt.
Der Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Gualberto" von Ricci Curbastro eignet sich ideal als Aperitif. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten und kann auch angenehm überraschen in Kombination mit Sushi und Sashimi. Seine Eleganz und Klarheit machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe oder um alltägliche Momente zu veredeln.
Dieser Wein zeugt nicht nur von der Exzellenz des Weinguts Ricci Curbastro in der Herstellung von Franciacorta, sondern auch von ihrem Engagement für nachhaltige Praktiken und den Respekt vor dem Terroir. Damit ist er ein durchdachter Kauf für diejenigen, die Qualität und Umweltverantwortung schätzen.
Das Weingut
Azienda Agricola Ricci Curbastro Gualberto & Figli Società Benefit
LombardiaItalia
Traditionsreiches Weingut in Franciacorta mit Sitz in Villa Evelina (Capriolo, BS), bekannt für die Produktion von Franciacorta DOCG, stillen Weinen (Curtefranca, Sebino IGT) sowie für das im Weingut beherbergte Museo Agricolo e del Vino.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Erbamat
- Einziges Landwirtschafts- und Weinmuseum in Franciacorta, 1986 eröffnet.
- Historischer Sitz in Villa Evelina, Capriolo mit unterirdischem Weinkeller im Park.
- Produktion von Franciacorta DOCG und Stillweinen
- Equalitas-Zertifizierung als „Nachhaltiges Unternehmen“
- Onlineshop – Verkauf nur innerhalb Italiens.
Die Geschichte
Die Familie Ricci Curbastro kann auf eine lange landwirtschaftliche Tradition zurückblicken, verwurzelt in der Romagna und in der Franciacorta. Das Gut in Capriolo ist im Laufe der Zeit gewachsen, unter anderem durch den Bau eines unterirdischen Weinkellers im Park der Villa Evelina und durch die Einrichtung des Museo Agricolo e del Vino, das 1986 auf Initiative von Gualberto Ricci Curbastro eröffnet wurde. Im Laufe der Jahre hat die Liegenschaft ihr Angebot erweitert und Agritourismus, Direktverkauf sowie die Produktion von Metodo Classico-Weinen und stillen Weinen integriert.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen verbindet Respekt vor der Tradition mit zeitgemäßen landwirtschaftlichen Praktiken und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit: Es ist gemäß dem Standard Equalitas als „Azienda Sostenibile“ zertifiziert und fördert Praktiken des Umweltmanagements sowie Maßnahmen zur Reduzierung des Energieverbrauchs.
Terroir und Weinberge
Im Anbaugebiet Franciacorta befindet sich das Weingut in Capriolo. Die Gärungen und die Reifung der Franciacorta erfolgen in unterirdischen Räumlichkeiten, die im historischen Park der Villa angelegt sind. Das Gebiet ist außerdem mit der Produktion von Curtefranca sowie dem Bereich Sebino IGT verbunden.
Auszeichnungen
Zertifizierung 'Azienda Sostenibile' nach dem Equalitas-Standard.
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
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