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Franciacorta DOCG Edea Rosé Brut - Mirabella

Name: Franciacorta DOCG Edea Rosé Brut - Mirabella
Brand: Mirabella
SKU: BLU-I5277
Price: 30.5 CHF
Availability: InStock

Mirabella

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Pinot Noir 45%, Chardonnay 45%, Pinot Blanc 10% · Franciacorta DOCG Edea Rosé Brut - Mirabella · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Mirabella
Name	Franciacorta DOCG Edea Rosé Brut - Mirabella
Vielfalt	Pinot Noir 45%, Chardonnay 45%, Pinot Blanc 10%
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte: Erdbeere, Himbeere; Hefe- und Zitrusnoten
Weinbereitung	Traditionelle Methode; Flaschengärung; Pinot Noir Mazeration 18–24h
Region	Lombardei (Franciacorta)
Produktionsbereich	Rodengo Saiano, Franciacorta (BS)
Land	Italien
Typ	Franciacorta DOCG Rosé Brut
Reifung	Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Farbe	Staubrosa mit kupfernen Reflexen
Serviertemperatur	8–10°C
Paarung	Aperitif, Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Frischkäse

Descrizione

Der Franciacorta DOCG Edea Rosé Brut von Mirabella präsentiert sich als Rosé-Franciacorta mit feiner Perlage und trockenem Profil. In der Nase zeigt er Aromen von kleinen roten Beeren, Anklänge zarter Blüten und eine dezente Zitrusnote, die zur ausgewogenen Frische beiträgt. Am Gaumen wirkt er schlank, mit lebhafter Säure und einem salzigen Finale, das die Trinkbarkeit fördert; eine moderate Serviertemperatur betont seine Frische und die feine Perlage.

Konzipiert für Aperitifs und Kombinationen mit leichten Gerichten, gegrilltem Gemüse, Fisch und Krustentiergerichten, eignet er sich auch für informelle gesellige Anlässe. Er ist für Liebhaber von nicht übermäßig komplexen Schaumweinen geeignet, mit einem direkten und klaren Profil. Kühl lagern und jung trinken, um seine Lebendigkeit zu genießen; für weitergehende Einschätzungen empfiehlt sich ein Blick in die offiziellen Angaben des Herstellers. Es wird empfohlen, nicht zu große Gläser zu verwenden, um die Aromen zu betonen, und zu schwere Begleitungen zu vermeiden, die seine Feinheit überdecken würden.

Das Weingut

Azienda Agricola Mirabella s.r.l. – Weingut in Lombardei (Franciacorta, Provinz Brescia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Mirabella s.r.l..

Franciacorta-Kellerei (Rodengo Saiano, BS), gegründet 1979; produziert Franciacorta DOCG, darunter den Brut Blanc de Blancs „Edea“.

Region: Lombardei (Franciacorta, Provinz Brescia)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Mirabella s.r.l. Das Weingut Azienda Agricola Mirabella s.r.l.

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1979 von Teresio Schiavi zusammen mit Giacomo Cavalli; erste Produktion des Weinbergs Mirabella 1981. Zunächst in Paderno Franciacorta, 1982 nach Rodengo Saiano verlegt. Heute bewirtschaftet das Unternehmen rund 45 Hektar, eingetragen im DOCG-Franciacorta-Register.

Produktionsphilosophie

Produktion mit Fokus auf Qualität, Schutz des Territoriums und Nachhaltigkeit: integriertes Schutzprotokoll mit Betonung biologischer Methoden, multiresiduelle Analysen, seit 2012 Nutzung von 100 % erneuerbarer Energie (COFER-Zertifikat) und Reduzierung von Allergenen/Konservierungsstoffen (z. B. Linie Demetra ohne zugesetzte Sulfite). Familienbetrieb Schiavi mit besonderem Fokus auf Pinot Blanc.

Terroir und Weinberge

Rund 45 Hektar Weinberge im zentral-östlichen Bereich der Franciacorta (Gemeinden Paderno Franciacorta, Passirano, Bornato, Provaglio d’Iseo); auf mittel-schottrigen, frischen und gut durchlässigen Moränenböden.