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Franciacorta Satèn DOCG - Essence Satèn - Antica Fratta

Antica Fratta
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100% Chardonnay · Franciacorta Satèn DOCG · 75 cl

-15%
CHF 32.25
Empfohlener Preis: CHF 37.78
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Technische Information
Hersteller Antica Fratta
Name Franciacorta Satèn DOCG
Vielfalt 100% Chardonnay
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Zitrus, tropische Früchte, weiße Blüten, leichte Haselnuss, salzig
Weinbereitung Traditionsmethode; Gärung in Stahl; Zweitgärung in Flasche
Restzucker 4,5 g/l
Region Lombardei
Produktionsbereich Franciacorta, Hügel um Monticelli Brusati (BS)
Land Italien
Typ Franciacorta DOCG Satèn, Brut, Traditionsmethode
Reifung Mindestens 30 Monate Hefelager in der Flasche
Fassart Edelstahltank
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 7–8 °C
Empfohlener Verbrauch Reifepotenzial 5–8 Jahre
Paarung Fischvorspeisen und zarten Fischgerichten

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Der Franciacorta Satèn DOCG von Antica Fratta zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil, gedacht für Liebhaber weich gespannter Schaumweine. Im Glas präsentiert er feine, zarte Perlage und eine cremige Textur, passend für den Beginn einer Mahlzeit oder als Begleiter zu leichten Speisen. Serviert werden sollte er gut gekühlt in größeren Gläsern, um sein Gleichgewicht und seine Feinheit zu betonen; zu niedrige Temperaturen können die Aromen dämpfen. In der Nase zeigt sich ein feines, zurückhaltendes Bouquet: florale Noten und dezente Fruchtanklänge verbinden sich mit leichten brotigen Noten auf einem dezenten mineralischen Unterton. Am Gaumen bestätigt sich eine angenehme Sanftheit, eine gepflegte Frische und ein klares, anhaltendes Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt. Vielseitig in der Kombination passt er zu Meeresvorspeisen, Krustentiergerichten, Gemüsezubereitungen und weichen Käsesorten und eignet sich auch für ungezwungene gesellige Anlässe.