Franciacorta Vitrum 2 DOCG Rose’ - Limited Edition - Vigneti Cenci

Vigneti Cenci

Chardonnay, Pinot Nero · Franciacorta DOCG Rosé · 75 cl

-17%
Empfohlener Preis: CHF 57.08
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Technische Information
Hersteller Vigneti Cenci
Name Franciacorta DOCG Rosé
Vielfalt Chardonnay, Pinot Nero
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von roten Früchten, Hefe, Brotkruste
Weinbereitung Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region Lombardei
Produktionsbereich Franciacorta
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 18 Monate auf der Hefe
Fassart Stahltanks und Flasche
Farbe Rosé
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch
Zartes Rosé, feine, cremige Perlage, die einen unmittelbaren und lebendigen Schluck trägt. Die Perlage ist gleichmäßig und verleiht ein angenehmes, seidiges Gefühl; in der Nase öffnet sich der Wein mit zarten roten Früchten und zitrusartigen Anklängen, begleitet von einer leicht würzigen Spur, die Tiefe verleiht, ohne aufzudrängen. Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Profil: lebhafte Frische, gut ausbalancierte Würze und eine Struktur, die schlank, aber befriedigend bleibt, mit einem anhaltenden und angenehmen Abgang.

Diese Interpretation von Vigneti Cenci, in limitierter Auflage, setzt mehr auf Klarheit und Eleganz als auf Kraft; sie eignet sich sowohl als raffinierter Aperitif als auch zu würzigen Meeresgerichten, zartem weißen Fleisch oder frischen Käsesorten. Kühl, aber nicht eiskalt servieren, in Flûte oder in einem nicht zu engen Kelch, um die Aromen zu genießen; die limitierte Flaschenedition macht ihn auch für kleine Veranstaltungen und als Geschenk geeignet. Ein charaktervoller Rosé, der Unmittelbarkeit und Substanz vereint, gedacht für alle, die stilvolle Perlage ohne Kompromisse suchen.
Das Weingut

Vigneti Cenci – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vigneti Cenci.

Azienda familiare di Franciacorta (La Boscaiola) con vigneti ai piedi del Monte Orfano, nota per i suoi Franciacorta e per la valorizzazione del Pinot Bianco.
Region: Lombardia (Franciacorta)
Land: Italia
Gegründet: 1960
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Vigneti ai piedi del Monte Orfano (Cologne, Franciacorta) Particolare attenzione al Pinot Bianco, vitigno di punta Franciacorta prodotti usando esclusivamente zuccheri delle uve Gamma di cuvée: La Capinera, La Via della Seta Satèn, Zero Pas Dosé, Nelson Cenci, Sessanta, La Capinera Rosè Esperienze di visita e degustazione disponibili
Geschichte des Weinguts
La realtà nasce attorno alla cascina storica chiamata La Boscaiola: negli anni '60 Nelson Cenci rilevò la proprietà e riportò in produzione i vigneti semiabbandonati, avviando l'attività che la famiglia Cenci porta avanti ancora oggi con le generazioni successive.
Produktionsphilosophie
Produzione orientata al rispetto del territorio e alla qualità: si punta a esaltare il terroir del Monte Orfano usando soltanto gli zuccheri endogeni dell'uva nelle fermentazioni e favorendo pratiche che esprimano mineralità e profumi naturali delle uve.
Terroir und Weinberge
Vigneti situati a Cologne (BS), sul versante del Monte Orfano in Franciacorta; suoli minerali e buona esposizione a sud favoriscono la maturazione soprattutto del Pinot Bianco.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage