Gavi DOCG 2025 - Fratelli Borgogno
Gavi DOCG 2025 - Fratelli Borgogno

Gavi DOCG 2025 - Fratelli Borgogno 2025

Fratelli Borgogno
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Cortese · Gavi DOCG · 75 cl · 2025

-22%
CHF 18.08
Empfohlener Preis: CHF 23.07
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Technische Information
Hersteller Fratelli Borgogno
Name Gavi DOCG
Vielfalt Cortese
Jahr 2025
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Florale Noten, weiße Früchte, Mineralität
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Piemont
Produktionsbereich Gavi, Alessandria
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Wenige Monate nach der Lese
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 2-3 Jahren nach der Lese
Paarung Fisch, Vorspeisen, weißes Fleisch

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Elegant und geradlinig präsentiert sich dieser Gavi DOCG 2025 der Fratelli Borgogno in hellem Strohgelb mit einem duftigen Profil, das auf Frische setzt. Im Glas treten Noten reifer Zitrusfrüchte, weißer Blüten und einer dezenten Mandelnote hervor, die nicht beschwert; am Gaumen überzeugt er durch Ausgewogenheit, mit lebendiger Säure und einer salzigen Note, die den Schluck ohne Nachgeben stützt. Der Körper ist schlank, aber präsent, die Struktur klar und der Nachhall angenehm, mit einem zitrusartigen Nachklang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ein Wein, geeignet für zwanglose Treffen und Meeresmenüs: er begleitet Muscheln, im Ofen zubereiteten Fisch, zarte Risotti und Antipasti auf Gemüsebasis. Er eignet sich auch als Aperitif wegen seiner Klarheit und Direktheit. Kühl servieren, bei etwa 8–10 °C, in nicht zu großen Gläsern, um die aromatischen Noten zu betonen. Er sollte eher jung getrunken werden, um die Spannung und Frische, die für diese Herkunftsbezeichnung typisch sind, am besten zu genießen.
Das Weingut

Fratelli Serio & Battista Borgogno – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fratelli Serio & Battista Borgogno.

Ein historisches, familiengeführtes Weingut im Herzen des Cru Cannubi in Barolo, bekannt für die Produktion von Barolo Cannubi und Weinen der Langhe.
Region: Piemonte
Land: Italia
Gegründet: 1897
Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Nascetta
Weinberge im Cru Cannubi in Barolo. Traditionsorientierte Produktion Familiengeführtes Weingut, in dem mehrere Generationen mitwirken. Weinsortiment: Barolo Cannubi, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Langhe Nascetta
Alle Weine kaufen von Fratelli Serio & Battista Borgogno Das Weingut Fratelli Serio & Battista Borgogno
Geschichte des Weinguts
Die Familie Borgogno produziert seit dem Ende des 19. Jahrhunderts Wein in Cannubi; das Unternehmen präsentiert sich heute als familiengeführter Betrieb mit mehreren Generationen, die im Anbau und in der Herstellung tätig sind, und bewahrt traditionelle Praktiken, die die Weinberge des Cru Cannubi zur Geltung bringen.
Produktionsphilosophie
Weinbergzentrierter Ansatz: manuelle Lese, getrennte Vinifizierung je Weinberg, wenn möglich, Gärungen in großen Holzbehältern und Reifung in slawonischen Eichenfässern, um die Identität des Terroirs und der einzelnen Jahrgänge zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Collina di Cannubi, Gemeinde Barolo. Das Weingut gibt an, im Herzen von Cannubi über Weinberge von rund 3 Hektar zu verfügen, die hauptsächlich zur Produktion von Barolo Cannubi genutzt werden.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage