Gewürztraminer Alto Adige DOC - Abbazia Novacella 2023

Der Gewürztraminer Alto Adige DOC von Abbazia Novacella stellt einen der elegantesten und aromatischsten Ausdrucksformen dieser autochthonen Rebsorte dar, die im malerischen Gebiet der Dolomiten angebaut wird. Das kühle Mikroklima, verbunden mit gut durchlässigen und mineralreichen Böden, verleiht diesem Wein eine tiefe und raffinierte Komplexität.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven goldgelben Farbe, begleitet von einem einhüllenden Bouquet aus Rosen, Litschi, orientalischen Gewürzen und einem zarten Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur mit einer frischen Säure, die seine Persistenz betont, sowie einer leichten würzigen Endnote. Die Reifungsmethode, häufig im Edelstahl oder in großen Fässern, bewahrt die typische aromatische Reinheit des Gewürztraminers.

Perfekt als Begleiter zu würzigen Gerichten, gereiftem Käse oder asiatischer Küche, ist es ein Wein, der durch Eleganz und Charakter besticht und die außergewöhnliche weinbauliche Begabung des Alto Adige hervorhebt.