Grappa di Pinot Nero 50cl - Antica Torre 2021

Der Grappa di Pinot Nero der Distilleria Agricola Antica Torre wird aus frischem Trester aus dem Gebiet der Langhe hergestellt. Das Ausgangsmaterial wird sorgfältig ausgewählt, um die natürliche Eleganz und die aromatische Feinheit zu bewahren, die den Pinot Nero auszeichnen.

Die Destillation erfolgt in einer diskontinuierlich arbeitenden Dampfdestille mit zweifacher Destillation. Anschließend wird das Destillat kalt filtriert, wobei Klarheit, Reinheit und aromatische Integrität erhalten bleiben.

Im Glas zeigt er sich klar, kristallin und brillant. In der Nase entfalten sich feine Aromen kleiner roter Früchte, begleitet von zarten floralen Noten und leichten würzigen Nuancen.

Am Gaumen ist er weich, fein und geradlinig, mit einem harmonischen Trinkfluss sowie einem sauberen und anhaltenden Abgang. Seine Eleganz erinnert an die Typizität des Pinot Nero, ausgedrückt in einer feinen und angenehm ausgewogenen Variante.

Geeignet sowohl während der Mahlzeit als auch als Digestif. Er passt zu trockenem Gebäck, Nüssen und gereiftem Käse und eignet sich auch zum Verfeinern von Kaffee oder zum Servieren zu Eis.