Donnafugata

Grillo DOC - Sur Sur - Donnafugata 2025

Name: Grillo DOC - Sur Sur - Donnafugata
Brand: Donnafugata
SKU: Y323
Price: 20.21 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Donnafugata
Name	Grillo DOC
Vielfalt	Grillo
Jahr	2025
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, tropische Früchte
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlbehälter
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Westsizilien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, mediterrane Gerichte

Beschreibung

Der Grillo DOC "Sur Sur" von Donnafugata ist ein Weißwein, der durch seine Frische und lebhafte Aromatik besticht. Dieser Wein verdankt seinen Namen der süßen Melodie des Grillos, einem Symbol der sizilianischen Erde und des Sommers, die sich harmonisch mit dem Charakter dieses außergewöhnlichen Weins verwebt.

Hergestellt im Herzen Siziliens, zeichnet sich der Grillo "Sur Sur" durch die ausschließliche Verwendung von Grillo-Trauben aus, einer einheimischen Rebsorte, die unter der großzügigen Sonne der Insel gedeiht. Die manuelle Ernte der Trauben erfolgt Ende August, um die Integrität und die aromatischen Qualitäten der Früchte zu bewahren.

Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen bietet dieser Wein eine faszinierende aromatische Palette, die von Noten von Pfirsich, aromatischen Kräutern und blumigen Akzenten dominiert wird, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er lebhaft und frisch, mit einer schönen Säure, die die Struktur ausgleicht und zu einem sauberen und anhaltenden Abgang führt.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren, um alle Nuancen hervorzuheben. "Sur Sur" ist vielseitig genug, um zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten zu passen, aber er harmoniert auch wunderbar mit leichten Vorspeisen und frischen Salaten.

Mit seinem ausgewogenen Profil und seiner ansprechenden Persönlichkeit ist der Grillo DOC "Sur Sur" von Donnafugata eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen charakteristischen Weißwein suchen, der das wahre Terroir Siziliens zum Ausdruck bringt.

Das Weingut

Donnafugata – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Donnafugata.

Sizilianisches Familienweingut, das in verschiedenen Regionen der Insel Weine und Olivenöl produziert; bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und für ikonische Weine wie Ben Ryé, Mille e una Notte und Tancredi.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1983

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Zibibbo, Grillo, Catarratto, Ansonica (Inzolia)

Weinberge und Weingüter in mehreren Regionen Siziliens: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria, Ätna und Marsala. Ben Ryé: Passito di Pantelleria, gilt als einer der ikonischen Weine des Weinguts. Langjähriges Engagement für Nachhaltigkeit: landwirtschaftliche Praktiken ohne Herbizide, Berechnung des CO2- und Wasser-Fußabdrucks und Beteiligung an lokalen Projekten. Kontinuierlicher Dialog mit Kunst und Musik. Auf der Tenuta di Vittoria wird außerdem natives Olivenöl extra hergestellt.

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Geschichte des Weinguts

Donnafugata entstand als unternehmerisches Projekt der Familie Rallo unter der Leitung von Giacomo und Gabriella Rallo. Das moderne Unternehmen formte sich aus dem historischen Erfahrungsschatz der Familie mit Wurzeln in der Provinz Marsala. Seit der Gründung hat die Marke ihre Präsenz in mehreren Regionen Siziliens ausgeweitet und wird heute von der nächsten Generation geführt. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen zur traditionellen Produktion Initiativen für Nachhaltigkeit, Experimente mit autochthonen Rebsorten sowie kulturelle Projekte im Bereich Kunst und Musik ergänzt.

Produktionsphilosophie

Donnafugata wertet die Biodiversität und die autochthonen Rebsorten Siziliens auf, indem Respekt vor dem Terroir und nachhaltige Praktiken miteinander verbunden werden. Es setzt auf sorgfältig gepflegte und teils nischenhafte Produktionen aus unterschiedlichen Gebieten, auf eine starke Verbindung zur Kunst sowie auf kulturelle Initiativen wie Donnafugata Music & Wine.

Terroir und Weinberge

Die Produktion erstreckt sich über mehrere Weingüter in Sizilien: Contessa Entellina, die vulkanische Insel Pantelleria, das Anbaugebiet Vittoria, die Hänge des Ätna und die historischen Kellereien von Marsala. Jedes Gebiet wird genutzt, um unterschiedliche Rebsorten und Stilrichtungen auszudrücken – von den Passito di Pantelleria bis zu den Rotweinen aus Vittoria und vom Ätna.

Auszeichnungen

Die ikonischen Weine von Donnafugata, insbesondere der Passito di Pantelleria Ben Ryé, haben Anerkennung und hohe Bewertungen von italienischen und internationalen Führern und Publikationen erhalten.