Der Grillo DOC "Sur Sur" von Donnafugata ist ein Weißwein, der durch seine Frische und lebhafte Aromatik besticht. Dieser Wein verdankt seinen Namen der süßen Melodie des Grillos, einem Symbol der sizilianischen Erde und des Sommers, die sich harmonisch mit dem Charakter dieses außergewöhnlichen Weins verwebt.

Hergestellt im Herzen Siziliens, zeichnet sich der Grillo "Sur Sur" durch die ausschließliche Verwendung von Grillo-Trauben aus, einer einheimischen Rebsorte, die unter der großzügigen Sonne der Insel gedeiht. Die manuelle Ernte der Trauben erfolgt Ende August, um die Integrität und die aromatischen Qualitäten der Früchte zu bewahren.

Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen bietet dieser Wein eine faszinierende aromatische Palette, die von Noten von Pfirsich, aromatischen Kräutern und blumigen Akzenten dominiert wird, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er lebhaft und frisch, mit einer schönen Säure, die die Struktur ausgleicht und zu einem sauberen und anhaltenden Abgang führt.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren, um alle Nuancen hervorzuheben. "Sur Sur" ist vielseitig genug, um zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten zu passen, aber er harmoniert auch wunderbar mit leichten Vorspeisen und frischen Salaten.

Mit seinem ausgewogenen Profil und seiner ansprechenden Persönlichkeit ist der Grillo DOC "Sur Sur" von Donnafugata eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen charakteristischen Weißwein suchen, der das wahre Terroir Siziliens zum Ausdruck bringt.