Gruner Veltliner Alto Adige DOC - Nossing 2022

Name: Gruner Veltliner Alto Adige DOC - Nossing
Brand: Nossing
SKU: GIU-7207
Price: 25.37 EUR
Availability: InStock

Nossing

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Grüner Veltliner 100% · Alto Adige Valle Isarco DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Nossing
Name	Alto Adige Valle Isarco DOC
Vielfalt	Grüner Veltliner 100%
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mispel, gelbfleischiges Obst, leichte Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Stahl; 1/3 Akazie; 12 Tage; keine Malolaktik
Restzucker	Trocken
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Eisacktal (Brixen, Kranebitt), ~600 m
Land	Italien
Typ	Trockener Weißwein
Reifung	8 Monate (80% Stahl, 20% Akazie)
Fassart	Akazie
Farbe	Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	10-12 °C
Empfohlener Verbrauch	2-5 Jahre
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Schalentiere, Sushi

Descrizione

Der Grüner Veltliner Alto Adige DOC von Nossing ist ein Weißwein aus dem Sortiment des Produzenten mit dem Hinweis auf das norditalienische Herkunftsgebiet. Im Glas zeigt er sich strohgelb und mit einem klaren, zurückhaltenden Aromaprofil: Er kann an grüne Apfelnoten, Zitrusfrüchte und eine pfeffrige Würze erinnern, begleitet von spürbarer mineralischer Frische. Der Ansatz ist geradeaus und sauber, mit guter Säurestruktur, die den Schluck trägt, ohne aufdringlich zu sein.

Er eignet sich für einen relativ jungen Genuss, um seine Lebendigkeit zu bewahren; empfohlen wird, ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C zu servieren und zu nicht zu aufwendig zubereitetem Fisch, gegrilltem Gemüse und Kräutergerichten zu kombinieren. Für jene, die einen klaren Alltagswein suchen, bietet er ein Gleichgewicht zwischen Frische und Salzigkeit, das ihn als vielseitigen Glaswein auszeichnet. Lagerung in einem kühlen, stabilen Keller und Genuss innerhalb weniger Jahre sorgen für einen stimmigen Auftritt.

Das Weingut

Manni Nössing – Weingut in Südtirol (Eisacktal / Valle Isarco)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Manni Nössing.

Kleiner Betrieb (Hoandlhof) unter der Leitung von Manfred „Manni“ Nössing in Brixen (Eisacktal, Südtirol), spezialisiert auf Weißweine (Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Müller‑Thurgau, Riesling) mit klarem, terroirbetontem Stil.

Region: Südtirol (Eisacktal / Valle Isarco)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Manni Nössing Das Weingut Manni Nössing

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1999 als Hoandlhof; 2003 erschien der erste Kerner, der sofort Anerkennung im italienischen Weinführer erhielt. Zuvor wurden Trauben an Genossenschaften geliefert; später begann die Selbstvermarktung, um Herkunft und Charakter zu betonen.

Produktionsphilosophie

Herkunft und Charakter der Weinberge betonen: trinkbare, präzise Weißweine mit hohem Terroirbezug. Bevorzugt Edelstahlverarbeitung zur Erhaltung der Frische; Direktvertrieb per Kontakt (Bestellung per E‑Mail).

Terroir und Weinberge

Eisacktal (Valle Isarco), Weinberge an steilen Hängen in rund 500–900 m Höhe; meist sandige und mineralische Böden, alpines Klima mit großen Temperaturunterschieden. Sitz: Weinbergstraße 66, 39042 Brixen.