Hermitage Monier de la Sizaranne - M. Chapoutier 2021

M. Chapoutiers Hermitage „Monier de la Sizaranne“ ist eine Hommage an Syrah in seiner reinsten und ausdrucksstärksten Form und stammt aus dem Herzen der historischen Appellation Hermitage im Rhône-Tal. Dieser Wein verkörpert Chapoutiers Philosophie, den einzigartigen Charakter jedes Weinbergs durch biodynamische Praktiken und einen strengen Respekt vor dem Land hervorzuheben, was zu einem Produkt von beispielloser Qualität und Intensität führt.

Der „Monier de la Sizaranne“ ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den besten Parzellen des Weinguts, wobei das Alter der Reben und das besondere Terroir von Hermitage dem Wein eine außergewöhnliche Konzentration und Komplexität verleihen. Die von Chapoutier geleitete Weinbereitung zielt darauf ab, die Integrität der Frucht und den Ausdruck des Bodens zu bewahren, mit einer Verfeinerung im Barrique, die Nuancen und Tiefe verleiht, ohne den Sortencharakter zu übertönen.

Optisch präsentiert sich der Wein mit einer intensiven und tiefen Farbe, der Auftakt zu einem sehr reichen olfaktorischen und geschmacklichen Erlebnis. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch Noten von Gewürzen, Pfeffer, Schokolade und einem leichten Hauch von Vanille und Tabak, das Ergebnis der eleganten Reifung in Holz.

Im Mund zeigt „Monier de la Sizaranne“ seine Kraft und Eleganz, mit fein ausgearbeiteten Tanninen, die zu einer dichten und samtigen Textur verschmelzen, unterstützt von einer lebendigen Säure, die Frische und Dynamik verleiht. Der Gaumen wird von dunklen Fruchtaromen, würzigen Noten und einem Hauch von Mineralität durchdrungen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen, ein Zeichen für die große Langlebigkeit und das Entwicklungspotenzial dieses Weins.

Ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist der Hermitage „Monier de la Sizaranne“ von M. Chapoutier ein authentischer Ausdruck des Hermitage-Terroirs, ein Wein, der von Leidenschaft und Weinbaukunst zeugt , dazu bestimmt, Kenner noch viele Jahre lang zu verzaubern.