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Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2015 - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari 2015

Name: Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2015 - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-15445/15
Price: 152.77 CHF
Availability: OutOfStock

Folonari

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Cabernet Sauvignon 100% · Il Pareto — Toscana IGT · 75 cl · 2015

-17%

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Il Pareto — Toscana IGT
Vielfalt	Cabernet Sauvignon 100%
Jahr	2015
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Granatapfel, Banane, Tabak, Vanille, Kakao
Weinbereitung	Mazeration mit Délestage und Pumpovers; 28°C; 22 Tage
Region	Toskana
Produktionsbereich	Weinberg Il Pareto, Tenuta di Nozzole (Greve in Chianti)
Land	Italien
Typ	Rotwein (Toscana Rosso IGT)
Reifung	2 Monate Stahl; 16–18 Monate französische Eiche; 6 Monate Flasche
Fassart	Getoastete französische Eichenfässer 225 L (barrique)
Farbe	Intensives rubinrot
Serviertemperatur	16–18°C
Empfohlener Verbrauch	Entwicklung bis 30 Jahre; Höhepunkt nach ca. 8 Jahren
Paarung	Hase im Schmortopf, Blumenkohlpüree und Trüffel

Descrizione

Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2015 der Tenuta di Nozzole (Folonari) ist ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon und wird in einer Holzkiste angeboten. Er zeigt ein für die Rebsorte typisches Profil: in der Nase treten Aromen dunkler Früchte, leichte Gewürznoten und ein Hauch krautiger Nuancen hervor; am Gaumen bietet er Struktur, präsente Tannine und gute Persistenz. Das Gleichgewicht zwischen fruchtiger Komponente und salzigem Nachklang macht ihn geeignet, würzige Gerichte zu begleiten, ohne sie zu überdecken.

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Hartkäse eignet er sich auch für zwanglose Verkostungen und gesellige Anlässe. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; wenn möglich, kurz dekantieren, um die Aromen zu entfalten. Die Holzkistenausstattung macht ihn praktisch als Geschenkidee oder zur kurzzeitigen Aufbewahrung. Technische Informationen und weiterführende Angaben stellt der Erzeuger zur Verfügung.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.