Penfolds

Koonunga Hill 76 Shiraz Cabernet - Penfolds 2021

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Format: 75 cl

-7%

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Beschreibung

Der Koonunga Hill '76 Shiraz Cabernet von Penfolds ist eine Hommage an die Handwerkskunst und Weinbaugeschichte Australiens und eine Hommage an eine der kultigsten Mischungen des Landes. Dieser Wein vereint die Kraft und Tiefe von Shiraz mit der Struktur und Eleganz von Cabernet Sauvignon und ergibt eine harmonische Mischung, die Penfolds‘ Meisterschaft darin widerspiegelt, Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Zugänglichkeit zu kreieren.

Penfolds, bekannt für sein Engagement für Exzellenz und den innovativen Einsatz von Weinherstellungstechniken, wählt Trauben aus seinen besten Weinbergen aus, um Koonunga Hill '76 herzustellen. Ziel ist es, einen Wein anzubieten, der der Tradition treu bleibt, aber gleichzeitig eine Frische und Kraft aufweist, die für den modernen Gaumen geeignet ist.

Optisch präsentiert sich der Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe und kündigt die Fülle und Intensität an, die sich in der Nase und am Gaumen offenbart. In der Nase drückt der '76 Shiraz Cabernet ein komplexes Bouquet aus, mit dominanten Noten von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Himbeeren, Akzenten von süßen Gewürzen, Schokolade und einem subtilen Hauch von Vanille und Holz aufgrund der Reifung im Barrique.

Im Mund offenbart der Wein seine wahre Größe: Die Mischung aus Shiraz und Cabernet Sauvignon schafft eine perfekte Balance zwischen der Saftigkeit und Würze des Shiraz mit der Tanninstruktur und Tiefe des Cabernet. Die Komplexität der Aromen wird mit einer seidigen Textur kombiniert, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der Erinnerungen an dunkle Früchte und Gewürze hinterlässt.

Koonunga Hill '76 Shiraz Cabernet ist vielseitig am Tisch und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Grillgerichten mit rotem Fleisch bis hin zu aufwändigeren Zubereitungen wie Eintöpfen und Pilzgerichten. Es ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, den man langsam genießen sollte, um seine Komplexität voll auszuschöpfen.

Penfolds' Koonunga Hill '76 stellt einen Meilenstein in der australischen Weinlandschaft dar und ist ein authentischer Ausdruck des Erbes und der Innovation eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Welt und bietet Weinliebhabern ein Verkostungserlebnis von seltener Intensität und Genuss.

Das Weingut

Penfolds – Weingut in South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Penfolds.

Weltweit renommierter australischer Weinproduzent, bekannt für ikonische Weine wie Grange und für ein Netzwerk aus Weinbergen und regionenübergreifender Beschaffung, das den Hausstil unterstreicht.

Region: South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Land: Australia

Gegründet: 1844

Rebsorten: Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Grenache, Mourvèdre (Mataro)

Grange: das ikonische Etikett, entstanden aus den Experimenten von Max Schubert und international anerkannt. Multiregionales Beschaffungssystem, das Blends und Single‑Vineyard‑Weine aus den besten Regionen South Australias und darüber hinaus ermöglicht. Die 'Bin'-Linie und weitere ikonische Bezüge, die den Stil von Penfolds verkörpern. Lange historische Tradition und zeitgemäße Innovationsorientierung im Weingut.

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Geschichte des Weinguts

Penfolds entstand in Magill, als die Eheleute Christopher und Mary Penfold 1844 die ersten Reben pflanzten. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich das Unternehmen von lokalen Produktionen von Likörweinen und Tafelweinen zu einer internationalen Größe, mit Schlüsselmomenten wie dem Wirken von Max Schubert und den Experimenten, die in den 1950er-Jahren zur Entstehung des berühmten Grange führten. Heute verbindet Penfolds Tradition und Innovation, pflegt weiterhin historische Weinberge und selektiert Trauben aus zahlreichen Regionen für seine Spitzenweine.

Produktionsphilosophie

Der Unternehmensansatz verbindet technische Präzision und Kreativität: Penfolds legt Wert auf die Herausbildung eines charakteristischen Hausstils durch die Auswahl der Anbaugebiete, Experimente im Keller und eine Vision, die Wissenschaft und Handwerkskunst vereint, um langlebige und wiedererkennbare Weine zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Historischer Sitz in Magill mit Bezugsquellen aus vielen australischen Weinregionen, darunter Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley und Wrattonbully sowie aus kühleren Gebieten wie Tasmanien; zudem unterhält Penfolds internationale Projekte und Fruchtquellen, beispielsweise im Napa Valley in den Vereinigten Staaten.