Der Lacrima di Morro d'Alba DOC von Azienda Agricola Zaccagnini ist ein Rotwein, der das Wesen einer einheimischen Rebsorte aus den Marken einfängt und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet. Dieser Wein ist besonders bekannt für sein unverwechselbares aromatisches Profil und seinen eleganten Ausdruck des regionalen Terroirs.

Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, was die Lebendigkeit der Lacrima-Sorte bezeugt. In der Nase zeichnet er sich durch faszinierende Aromen von Rosen, Veilchen, Gewürzen und fruchtigen Noten von Brombeeren und Kirschen aus, ergänzt durch einen leichten Kräutertouch, der seine Komplexität weiter steigert.

Am Gaumen zeigt der Lacrima di Morro d'Alba DOC einen mittleren Körper, mit weichen, aber gut strukturierten Tanninen, die den langen und anhaltenden Abgang unterstützen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit macht diesen Wein harmonisch und befriedigend, und er ist in der Lage, sich elegant im Glas zu entwickeln.

Dieser Wein ist ideal, um Gerichte der traditionell markesischen Küche zu begleiten, wie zum Beispiel Vincisgrassi (eine lokale Lasagne mit Steinpilzen), aber er ist ebenso köstlich zu roten Fleischbraten oder gereiftem Käse. Seine besondere Aromatik macht ihn auch als Meditationswein geeignet.

Um ihn optimal zu genießen, wird empfohlen, den Lacrima di Morro d'Alba DOC bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren und, wenn möglich, kurz vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Düfte und Struktur zu betonen.

Die Azienda Agricola Zaccagnini stellt mit ihrer Hingabe an Qualität und die Wertschätzung einheimischer Rebsorten in diesem Wein das Wesen der önologischen Tradition der Marken dar und sorgt für ein Erlebnis, das zur Entdeckung der authentischen Aromen der Region einlädt.