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Lambrusco Emilia IGT Secco - Magnum - Cavicchioli

Name: Lambrusco Emilia IGT Secco - Magnum - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IV7J794Y/C28R3
Price: 8.01 CHF
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco Emilia IGT trocken · 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Lambrusco Emilia IGT trocken
Gradation	11.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Fruchtig; kleine rote Früchte; blumig
Weinbereitung	Charmat-Verfahren (Martinotti), Sekundärgärung in Autoklav
Region	Emilia
Produktionsbereich
Land	Italien
Typ	Roter perlender trockener Wein
Reifung	Jung trinken, innerhalb 1–3 Jahre
Fassart	Edelstahl (keine Holzreifung)
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	10–12 °C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken; innerhalb 1–3 Jahre
Paarung	Wurstwaren, Pasta mit Ragù, Pizza, gereifter Käse

Descrizione

Der Lambrusco Emilia IGT Secco von Cavicchioli präsentiert sich als ein zugänglicher Rotwein, gedacht für informelle Anlässe und den Alltag. In Magnumflasche wirkt er präsent auf dem Tisch: das Bukett ist dezent, mit Anklängen an rote Früchte und leichten floralen Nuancen; am Gaumen trocken, mit lebhafter Säure, die die Struktur ausbalanciert, und zurückhaltenden Tanninen, die für Geschmeidigkeit sorgen. Der Abgang ist klar und sauber, ohne Übertreibungen, und vermittelt insgesamt Frische und Einfachheit im Trinkfluss.

Er eignet sich für einfache und vielseitige Kombinationen: Wurstwaren, Pasta mit Tomatensauce, hausgemachte Gerichte und halbfeste Käse harmonieren gut mit diesem Lambrusco. Die Magnumflasche ist geeignet, die Flasche in Gesellschaft zu teilen; um seine Eigenschaften zu würdigen, empfiehlt es sich, ihn leicht gekühlt zu servieren. Hergestellt von Cavicchioli, bietet er eine alltägliche Option mit linearem, aufrichtigem Profil, ohne Ansprüche und ideal für jene, die einen trockenen, leicht zugänglichen Rotwein suchen.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.