Cleto Chiarli

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile - Centenario - Cleto Chiarli

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Format: 75 cl

-14%

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Technische Information

Hersteller	Cleto Chiarli
Name	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Vielfalt	Lambrusco Grasparossa
Gradation	8.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Noten von Kirsche und Himbeere
Weinbereitung	Gärung im Autoklav, Nachgärung in der Flasche
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Castelvetro, Emilia-Romagna
Land	Italien
Typ	Halbsüßer roter Perlwein
Reifung	In der Flasche
Fassart	Autoklav
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Wurstwaren, erste Gänge, Frischkäse

Descrizione

Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile - Centenario von Cleto Chiarli ist ein spritziger Rotwein, der das reiche Erbe und die Weinbautradition der Emilia-Romagna feiert. Dieser besondere Lambrusco ist Teil der "Centenario"-Linie, die zur Feier des 100-jährigen Bestehens der Kellerei Cleto Chiarli, einer der ältesten und angesehensten Lambrusco-Produzenten, ins Leben gerufen wurde.

Hergestellt ausschließlich aus Grasparossa-Trauben, die auf den fruchtbaren Böden rund um Castelvetro angebaut werden, zeichnet sich dieser Wein durch seine Lebendigkeit und lieblichen Charakter aus. Die Grasparossa ist bekannt dafür, Weine von intensiv rubinroter Farbe und anhaltendem, violettfarbenem Schaum zu erzeugen, sobald sie ins Glas eingeschenkt werden.

Das aromatische Profil dieses Lambrusco Amabile ist reich an fruchtigen Noten, wobei Aromen von Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchten hervorstechen, ergänzt durch zarte blumige Akzente und eine leichte Würze. Im Mund bietet der Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, was ihn angenehm frisch und trinkbar macht. Der Abgang ist von einer angenehmen aromatischen Persistenz geprägt, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Traditionell passt dieser Lambrusco hervorragend zu den typischen Gerichten der emilianischen Küche, wie Aufschnitt, gereiftem Käse und Fleischgerichten. Er ist auch ausgezeichnet als Aperitif oder zur Begleitung leicht gewürzter Gerichte geeignet.

Gekühlt servieren, idealerweise bei 8-10 °C, um seine Lebhaftigkeit und Frische voll zu genießen, die ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Anlässe und Festlichkeiten machen.

Das Weingut

Cleto Chiarli – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cleto Chiarli.

Traditionsweingut aus Modena, spezialisiert auf Lambrusco und die für die Emilia-Romagna typischen Schaumweine, geführt von der Familie Chiarli.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Gegründet: 1860

Rebsorten: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa (Grasparossa di Castelvetro), Pignoletto

Gegründet im Jahr 1860, zählt sie zu den ältesten Weingütern der Emilia-Romagna. Langjährige Tradition in der Herstellung von Lambrusco Mehrgenerationen-Familienbetrieb Historische Galerie und Tenuta Cialdini zur Unterstützung des Unternehmensgedächtnisses Über 100 Hektar eigene Weinberge

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Chiarli begann 1860 in Modena mit ihrer Tätigkeit im Weinbereich; seither ist das Unternehmen familiengeführt geblieben und hat sich als einer der führenden Interpreten des Lambrusco etabliert. Im Laufe des 20. Jahrhunderts hat das Unternehmen die Produktion und Verbreitung seiner Weine ausgeweitet und gleichzeitig Archive sowie historische Sammlungen bewahrt, die in der Galleria Chiarli auf der Tenuta Cialdini zu besichtigen sind. Zu den ersten Auszeichnungen zählt eine 'Mention Honorable', die 1900 in Paris verliehen wurde.

Produktionsphilosophie

Die autochthonen Rebsorten und die regionale Identität hervorheben, indem Weinbautradition und Qualitätsstreben in den für die Region typischen Frizzanti und Spumanti zusammengeführt werden.

Terroir und Weinberge

Firmensitz und Geschäftstätigkeit in Castelvetro di Modena. Die Weine stammen aus den dafür geeigneten Anbaugebieten der Emilia-Romagna, mit besonderem Fokus auf die Herstellungsvorschriften des Lambrusco und auf den Pignoletto für Schaumweine.

Auszeichnungen

Ehrenvolle Erwähnung