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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco - Righi

Righi
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Lambrusco Grasparossa · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC trocken - Righi · 75 cl

-16%
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Technische Information
Hersteller Righi
Name Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC trocken - Righi
Vielfalt Lambrusco Grasparossa
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig (Sauerkirsche, Brombeere), Mandel- und Blumennoten
Weinbereitung Nachgärung im Autoklav oder in der Flasche (DOC-Regeln)
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Hügel und Vorgebirge um Castelvetro (Modena)
Land Italien
Typ Roter perlender Wein, trocken
Farbe Kirschrot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur 12–14 °C
Paarung Aufschnitt, Fleisch-Nudelgerichte, Fleisch, Käse

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Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco von Righi präsentiert sich als ein Rotwein mit direktem, angenehmem Charakter, der dem in der Bezeichnung angekündigten Stil entspricht. In der Nase treten Noten reifer roter Früchte hervor, eine leichte blumige Nuance von Veilchen und Anklänge feiner Gewürze. Am Gaumen zeigt er Frische und eine zurückhaltende Tanninstruktur, unterstützt von einer dezenten Salzigkeit und einem trockenen Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt.

Er ist ein vielseitiger Begleiter am Tisch: passt zu Aufschnitt und halbreifen Käsesorten, zu Pastagerichten mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und rustikalen Zubereitungen. Serviert wird er leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C in nicht zu großen Gläsern, um das Aromaprofil zu betonen. Geeignet für den täglichen Genuss ebenso wie für informelle gesellige Anlässe; ideal für Liebhaber eines herzhaften, unmittelbaren Rotweins ohne große Förmlichkeit. Er passt auch zu Pilzgerichten der Saison.