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Lambrusco Grasparossa DOC Amabile - 1928 - Exclusive - Cavicchioli
CavicchioliLambrusco Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 75 cl
CHF 9.18−17%
Empfohlener Preis: CHF 11.03
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Cavicchioli
- Name
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile
- Vielfalt
- Lambrusco Grasparossa
- Gradation
- 8.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Kirsche, Waldbeeren, weiniger Duft
- Weinbereitung
- Kryomazeration, Rotweinvergärung, Zweitvergärung in Autoklav (Charmat)
- Reifung
- Reifung im Edelstahltank
- Fassart
- Edelstahl
- Restzucker
- Dosage: Amabile (halbsüß)
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 10-12 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb 3-5 Jahren konsumieren
- Paarung
- Aufschnitt, Wurstwaren, halbgereifte Käse, Obstdesserts
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Hügel südlich von Modena (Castelvetro)
- Typ
- Frizzanter, halbsüßer Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Lambrusco Grasparossa DOC Amabile - 1928 - Exclusive - Cavicchioli
Weitere Fragen
Sommelier AILambrusco Grasparossa DOC Amabile - 1928 - Exclusive - Cavicchioli
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Der Lambrusco Grasparossa DOC Amabile von Cavicchioli zeichnet sich durch ein weiches, zugängliches Profil aus, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere sowie dezenten floralen Noten. Die Farbe ist lebhaft rubinrot; am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Restsüße und weiche Tannine, die für eine angenehme Rundung sorgen. Die Trinkbarkeit ist unmittelbar, gedacht für jene, die fruchtbetonte und sanft wirkende Weine bevorzugen. Die geschmackliche Persistenz ist angenehm, mit fruchtigen Anklängen, die zu einem sofortigen, entspannten Genuss einladen.
Er sollte leicht gekühlt in nicht zu großen Gläsern serviert werden, um Frische und klare Aromen zu erhalten. Er passt zu Aufschnitt, tomatenbasierten Gerichten, frischen Käsesorten und einfachen Desserts; auch zu Obstkuchen und unkomplizierten Hausmannskost-Zubereitungen ist er geeignet und dadurch vielseitig für den Alltag oder kleine Feiern. Zur Aufbewahrung an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern und nach dem Öffnen innerhalb eines angemessenen Zeitraums konsumieren, um seine Eigenschaften bestmöglich zu genießen.
Er sollte leicht gekühlt in nicht zu großen Gläsern serviert werden, um Frische und klare Aromen zu erhalten. Er passt zu Aufschnitt, tomatenbasierten Gerichten, frischen Käsesorten und einfachen Desserts; auch zu Obstkuchen und unkomplizierten Hausmannskost-Zubereitungen ist er geeignet und dadurch vielseitig für den Alltag oder kleine Feiern. Zur Aufbewahrung an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern und nach dem Öffnen innerhalb eines angemessenen Zeitraums konsumieren, um seine Eigenschaften bestmöglich zu genießen.
Das Weingut
Cavicchioli
Emilia‑Romagna (Provinz Modena)Italien
Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.
Die Geschichte
Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.