Langhe DOC Rosato - Tenuta La Rocca

Der Langhe DOC Rosato von Tenuta La Rocca stammt aus dem Herzen der Langhe, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen des Piemont, bekannt für seine ton-kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima, das ideal für den Weinbau ist. Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die dem Wein ein einzigartiges aromatisches Profil und eine lebendige Frische verleihen.



Der Vinifikationsprozess sieht eine kurze Maischestandzeit mit den Schalen vor, die zarte Aromen und eine zarte rosa Farbe aus der Traube extrahiert. Die Reifung erfolgt im Edelstahl, wodurch die brillante Säure und fruchtige Noten mit Aromen von Kirsche, Himbeere und einem leichten floralen Hauch erhalten bleiben. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Würze, die zu einem zweiten Schluck einlädt.



Er passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchtesalaten, ersten Gängen mit Gemüse und frischen Käsesorten und wertet die enogastronomische Biodiversität des Piemont-Gebiets auf.