Luna d'Agosto - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio 2024

Luna d'Agosto von Cà del Baio ist ein Chardonnay Langhe DOC, der im Glas die außergewöhnliche Ausdruckskraft der Rebsorte einfängt, die im hügeligen Gebiet der Langhe in Piemont angebaut wird. Hier verleihen kalkhaltige Böden und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht den Trauben eine besondere Frische und aromatische Komplexität.

Der Wein präsentiert sich mit einer zarten goldenen Farbe, begleitet von feinen Düften, in denen zarte Noten von weißen Fruchtfleischfrüchten, wie Golden-Äpfel und Birne, hervortreten, verwoben mit leichten Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Butter, der auf eine teilweise Reifung im Holz zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit einer lebendigen Frische und einer guten Säure, die ihn ausgewogen und angenehm anhaltend machen.

Die Reifung von Luna d'Agosto erfolgt in kleinen Eichenfässern, die dazu beitragen, Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die natürliche sortentypische Eleganz zu überlagern. Er passt hervorragend zu delikaten Fischgerichten, Krustentieren und leichtem weißem Fleisch und ist auch als Meditationswein ideal. Eine wahre Hommage an die Kunst der Weinherstellung in den Langhe, die durch ihre Klarheit und Feinheit beeindruckt.