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Merlot Collio DOC - Dario Raccaro 2024

Dario Raccaro
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Merlot · Collio DOC · 75 cl · 2024

-18%
CHF 42.83
Empfohlener Preis: CHF 52.13
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Technische Information
Hersteller Dario Raccaro
Name Collio DOC
Vielfalt Merlot
Jahr 2024
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich Collio
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Im Glas zeigt er sich kompakt, aber nicht schwer, mit einer klar ausgeprägten Tanninstruktur und einer Frische, die dem Schluck Schwung verleiht. In der Nase treten Noten reifer roter Früchte hervor, ein Hauch von Kirsche und Pflaume, zarte kräuterige Nuancen und eine leichte Würze, die das Bukett interessant macht, ohne aufgesetzt zu wirken.

Am Gaumen ist er ausgewogen, von guter Struktur, mit weichen, aber präsenten Tanninen und einer angenehmen Salzigkeit, die den Abgang reinigt, sodass eine angenehme und zurückhaltende Persistenz bleibt. Er passt gut zu Gerichten der Landküche: hellen Braten, nicht zu fettem roten Fleisch, mittel gereiften Käsesorten und Zubereitungen mit Pilzen. Bei 16-18 °C servieren; bei sofortigem Genuss kurz dekantieren, um die Entfaltung der Aromen zu fördern. Er eignet sich gut für die alltägliche Geselligkeit, bewahrt Charakter und Trinkfreudigkeit und ist ideal für alle, die einen Merlot mit echtem Charakter, aber ohne Übertreibungen suchen.
Das Weingut

Raccaro (Dario Raccaro) – Weingut in Collio, Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Raccaro (Dario Raccaro).

Azienda vitivinicola familiare del Collio (Cormòns) focalizzata sui vini bianchi da suoli di 'ponca', con produzione limitata e forte orientamento alla qualità e all'espressione del territorio.
Region: Collio, Friuli-Venezia Giulia
Land: Italia
Gegründet: 1928
Rebsorten: Friulano, Malvasia Istriana, Sauvignon, Pinot Grigio, Merlot
Azienda fondata dalla famiglia Raccaro con radici documentate dal 1928. 7 ettari di vigneto situati alle pendici del Monte Quarin (Cormòns). Suoli di 'ponca' (marne e arenarie) che caratterizzano i vini del Collio. Vino simbolo: Collio Friulano 'Vigna del Rolat'. Merlot prodotto in quantità molto ridotte (indicazione di circa 1.500 bottiglie/anno per il Merlot).
Alle Weine kaufen von Raccaro (Dario Raccaro) Das Weingut Raccaro (Dario Raccaro)
Geschichte des Weinguts
La storia famigliare inizia con Giuseppe Raccaro che si trasferì ai piedi del Monte Quarin nel 1928. Negli anni successivi la famiglia si specializzò nella viticoltura e il vero salto verso la commercializzazione avvenne negli anni '80, quando Dario Raccaro avviò l'imbottigliamento e concentrò l'attività sulla produzione di vini di qualità, portando avanti la conduzione insieme ai figli.
Produktionsphilosophie
L'azienda pratica un'agricoltura attenta al territorio e alla ciclicità della natura, privilegiando interventi che rispettino il suolo e l'ambiente. L'obiettivo dichiarato è ottenere vini schietti e sinceri che riflettano il terroir, privilegiando qualità rispetto a quantità.
Terroir und Weinberge
Vigneti collocati sulle pendici del Monte Quarin, nel comune di Cormòns (Collio, Goriziano). I suoli sono prevalentemente marne e arenarie chiamate localmente 'ponca', che conferiscono ai vini mineralità e struttura. Le migliori parcelle si trovano tra Cormòns e Brazzano, con piante di età elevata in alcune vigne come la Vigna del Rolàt.
Auszeichnungen
Segnalazioni e riconoscimenti dalla critica enoica; in più fonti risulta menzionato fra i produttori premiati o citati nelle selezioni di Gambero Rosso (Tre Bicchieri) e in altre guide/recensioni specializzate.

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