Merlot DOC "Lanciotto" - Colli Bolognesi - La Mancina 2016

Die Flasche Merlot DOC "Lanciotto" aus den Colli Bolognesi von La Mancina bietet ein zurückhaltendes, klares Profil. Im Glas zeigt sie eine rubinrote, klare Farbe; in der Nase erinnert sie an reife rote Früchte, Pflaumen und leichte krautige Noten, mit mäßiger olfaktorischer Intensität, die zur Verkostung einlädt, ohne Übermaß. Das Gleichgewicht von Struktur und Frische ist ausgewogen und eignet sich für jene, die einen alltäglichen, aber gepflegten Rotwein suchen, der Gerichte aus hellem Fleisch, einfache Saucen und weniger gereifte Käsesorten begleiten kann.

Am Gaumen ist der Schluck weich, mit präsenten, aber nicht dominanten Tanninen und einer diskreten Persistenz, die Fruchtspuren und einen leichten würzigen Akzent hinterlässt. Der Trinkfluss ist angenehm und sofort zugänglich, geeignet für relativ jungen Genuss, aber auch für jene, die einen wenig anspruchsvollen Wein bevorzugen. Serviertemperatur sollte moderat sein; empfohlen wird die Kombination mit hausgemachten Gerichten der emilianischen Tradition oder gehaltvollen Aperitifs.