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Morellino Di Scansano DOCG - Jacopo Biondi Santi 2020

Name: Morellino Di Scansano DOCG - Jacopo Biondi Santi
Brand: Biondi Santi
SKU: BIONDI-04
Price: 17.5 CHF
Availability: OutOfStock

Biondi Santi

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95% Sangiovese Grosso, 5% Cabernet Sauvignon · Morellino di Scansano DOCG · 75 cl · 2020

-15%

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Technische Information

Hersteller	Biondi Santi
Name	Morellino di Scansano DOCG
Vielfalt	95% Sangiovese Grosso, 5% Cabernet Sauvignon
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Scansano, Grosseto
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 1 Jahr
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Morellino di Scansano DOCG von Jacopo Biondi Santi verkörpert die Identität der toskanischen Maremma und gehört zu einer geschützten Herkunftsbezeichnung für Rotweine aus dem Gebiet von Scansano. Die Vorschriften sehen einen Mindestanteil von 85 % Sangiovese vor, der symbolträchtigen Rebsorte der Toskana, ergänzt durch weitere zugelassene rote Rebsorten. So entsteht ein Rotwein, der den Charakter des Terroirs und die klare Ausdruckskraft des Sangiovese hervorhebt.

Als Wein von Biondi Santi eignet er sich für alle, die eine elegante und gebietsbezogene Interpretation des Morellino entdecken möchten. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer passenden Wahl für den täglichen Genuss und gesellige Anlässe. Er begleitet herzhafte Pastagerichte, Fleisch, Wurstwaren und Spezialitäten der toskanischen Küche. Eine charaktervolle Flasche, die den besonderen Reiz der toskanischen Küste und die Weintradition einer der bekanntesten Regionen der Maremma ins Glas bringt.

Das Weingut

Biondi Santi – Weingut in Toskana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Biondi Santi.

Ein traditionsreiches Weingut in Montalcino, das zu den Wegbereitern und Verbreitern des Brunello di Montalcino zählt, bekannt für seinen traditionellen Stil und die reine Verwendung von Sangiovese. (https://www.biondisanti.it/?utm_source=openai)

Region: Toskana

Land: Italien

Rebsorten: Sangiovese (Sangiovese Grosso, clone BBS11)

Gilt als eines der Gründungsweingüter und als prägende Kraft hinter dem Brunello di Montalcino. Die Erzeugung basiert auf Sangiovese Grosso und auf der Selektion des Klons BBS11. Historischer Sitz: Tenuta Il Greppo, Montalcino, Toskana. Enologisch traditionell geprägter Stil mit langem Ausbau, um Lagerfähigkeit zu gewährleisten.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte der mit dem Weingut Il Greppo verbundenen Familie ist seit dem 19. Jahrhundert dokumentiert: Die ersten Versuche mit ausschließlich aus Sangiovese gewonnenen Weinen gehen auf Mitglieder der Familie Santi zurück, während der moderne Brunello di Montalcino gemeinhin Ferruccio Biondi-Santi zugeschrieben wird, dessen erste dokumentierte Version aus dem Jahr 1888 stammt. Im Laufe des 20. Jahrhunderts haben Eigentum und familiäre Führung den Ruf des Weinguts gefestigt.

Produktionsphilosophie

Traditionsorientierte Arbeitsweise und Fokus auf Langlebigkeit: Reinsortige Produktion von Sangiovese Grosso, Gärungen und lange Reife im Fass und in der Flasche, um lagerfähige Weine zu erzielen. Das Weingut legt Wert auf die Selektion der Trauben und die Bewirtschaftung des Weinbergs, um den regionalen Charakter des Weins zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Tenuta Il Greppo liegt in der Gemeinde Montalcino, einem Gebiet der Toskana mit starker Ausrichtung auf Sangiovese und die Produktion des Brunello di Montalcino.