Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Aux Champs Perdrix - Domaine Alain Michelot Produktmedium wird geladen…

Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Aux Champs Perdrix - Domaine Alain Michelot 2023

Domaine Alain Michelot
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Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Premier Cru 75 cl 2023

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Technische Information

Hersteller
Domaine Alain Michelot
Name
Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vielfalt
Pinot Noir
Jahr
2023
Gradation
13.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, lange Mazeration
Reifung
12-18 Monate
Fassart
Französische Eichenfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Aux Champs Perdrix - Domaine Alain Michelot

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Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru von Aux Champs Perdrix, produziert vom renommierten Domaine Alain Michelot, ist ein Wein, der die Exzellenz des Burgunds ausdrückt. Dieser Rotwein verführt mit seiner aromatischen Komplexität und Struktur. In der Nase offenbart er ein raffiniertes Aromenspektrum mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille, ein Zeugnis seiner Reifung in französischen Eichenfässern. Am Gaumen ist der Wein reich und vollmundig, mit einer schönen Säure, die die Intensität der seidigen Tannine ausgleicht.


Dieser Premier Cru ist perfekt, um jetzt genossen zu werden, kann aber auch viele Jahre im Keller aufbewahrt werden, um sich weiter zu entwickeln und zu verbessern. Eine ideale Kombination wäre mit roten Fleischgerichten wie einem gegrillten Filet oder komplexen Pilzgerichten. Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru von Aux Champs Perdrix ist wirklich ein Juwel für Liebhaber von Burgunderweinen mit einer ausgeprägten territorialen Identität.

Das Weingut

Domaine Alain Michelot

Borgogna (Côte de Nuits)FranciaSeit 1880

Kleines Weingut im Burgund mit Sitz in Nuits‑Saint‑Georges, bekannt für seine traditionell ausgerichteten Spätburgunder sowie für einige Weißweine und Crémant.
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay
  • Rund 8 Hektar Rebfläche im Herzen von Nuits‑Saint‑Georges.
  • Weinberge in den Appellationen Nuits‑Saint‑Georges und Morey‑Saint‑Denis sowie Parzellen im Clos de Vougeot
  • Produktion mehrerer Premier Cru
  • Lange Reife in Barriques mit einem hohen Anteil an neuem Holz.
  • Moderne Betriebsführung, zugleich auf traditionellen Methoden basierend; Élodie Michelot ist eine führende Persönlichkeit in der Produktion
Die Geschichte
Das Weingut ist seit Generationen in Familienbesitz und wird häufig als seit etwa 1880 in Nuits‑Saint‑Georges ansässig beschrieben. In den letzten Jahrzehnten ging die technische Leitung an die Tochter Élodie Michelot über, die eine schrittweise Entwicklung zu feineren Weinen vorangetrieben hat, ohne die traditionelle Struktur aufzugeben.
Produktionsphilosophie
Streben nach Authentizität und herkunftstypischer Qualität: sorgfältige Arbeiten im Weinberg, die das Terroir respektieren; Vinifikationen, die die Ausdruckskraft einzelner Crus betonen; lange Reifung im Holz, um Konzentration und Harmonie zu erzielen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen im Herzen der Côte de Nuits; die Parzellen verteilen sich vorwiegend auf die Gemeinden Nuits‑Saint‑Georges und Morey‑Saint‑Denis, zudem gibt es Parzellen im Clos de Vougeot. Zu den in den Verkaufstexten genannten lieux‑dits zählen Premier Cru wie Les Vaucrains, Les Porrets Saint‑Georges, Les Cailles und Aux Champs Perdrix.