Il Poggiarello

Ortrugo Frizzante Spago DOC - Il Poggiarello 2019

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Hergestellt durch eine 24-stündige Kryomazeration mit einer Gärung auf den Hefen. Anschließend wird er für eine langsame Gärung in einen Autoklaven gegeben, der den Schaum vervollständigt und Duft verleiht.

Reiner Ortrugo, mit strohgelben Farben und grünlichen Reflexen. Ein funkelnder Weißer, der sich durch zarte Noten und einen für die Traube typischen bitteren Nachgeschmack auszeichnet.

Intensive, sehr frische und angenehme Aromen von grünem Apfel und Blumen am Gaumen.

Er eignet sich vor allem für Kombinationen mit Vorspeisen, Risottos und Fischgerichten.



KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Technische Information


HERSTELLER
Der Poggiarello
JAHRGANG
2019
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Funkelndes Weiß
GRADATION
12,0%
VIELFALT
Ortugo 100%
TEMP MIN
6 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
8 Grad
REGION
Emilia-Romagna
PAARUNG
Aperitif - Fisch
PRODUKTIONSBEREICH
Piacenza



Der Keller und das Anwesen: Il Poggiarello

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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