Der Passerina Colline Pescaresi IGP, produziert von Ciavolich, ist ein Weißwein, der durch seine Frische und die aromatische Lebhaftigkeit begeistert. Dieser Wein wird aus Passerina-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte aus der Region Abruzzen, die dafür bekannt ist, das Terroir ihrer Herkunft treu widerzuspiegeln.

Kromatisch präsentiert es sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, während in der Nase fruchtige Noten von grünem Apfel und Birne hervortreten, mit einem leichten Hauch von weißen Blumen, die eine zusätzliche Ebene der Komplexität hinzufügen. Am Gaumen offenbart der Passerina Colline Pescaresi IGP eine überraschende Frische, begleitet von einer guten Säure und Mineralität, die seine Eleganz unterstreichen.

Dieser Wein passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder einfach als Aperitif. Seine Struktur und sein Gleichgewicht machen ihn auch geeignet, um eine Vielzahl von Gerichten der mediterranen Küche zu begleiten. Gut gekühlt ist der Passerina Colline Pescaresi IGP von Ciavolich eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen raffinierten und angenehm aromatischen Weißwein suchen.