Der Passerina IGT di Rondineto von Savini ist ein Weißwein, der die Essenz des abruzzesischen Terroirs mit großer Eleganz und Raffinesse verkörpert. Dieser Wein wird aus Passerina-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte Mittelitaliens, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, aromatische und frische Weine zu produzieren.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und ansprechend. In der Nase offenbart der Passerina IGT di Rondineto ein komplexes und facettenreiches Bouquet, in dem Noten von weißen Blüten, weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Melone sowie Zitrusakzente, die eine angenehme Lebhaftigkeit verleihen, hervorstechen.

Im Mund zeigt der Wein eine ausgewogene und harmonische Struktur. Die Säure ist gut integriert und stützt den mittel-leichten Körper des Weins, was zu einem angenehm erfrischenden Geschmackserlebnis führt. Die fruchtigen Eindrücke aus der Nase bestätigen sich elegant am Gaumen, bereichert durch eine leichte Mineralität, die ihn besonders trinkbar macht.

Perfekt als Aperitif, passt der Passerina IGT di Rondineto wunderbar zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchte-Antipasti, Sushi oder Caprese-Salaten. Er ist auch ausgezeichnet zu gegrilltem oder gedämpftem Fisch.

Dieser Wein stellt einen authentischen Ausdruck des abruzzesischen Weinbauerbes dar und bringt einen frischen und charaktervollen Schluck auf den Tisch, der immer zu einem weiteren Glas einlädt. Elegant und vielseitig ist er eine raffinierte Wahl für jede Gelegenheit.