Passerina - Vigor IGT - Umani Ronchi 2023

Der Passerina "Vigor" IGT von Umani Ronchi ist ein Weißwein, der durch seine Frische und Originalität fasziniert. Angebaut in den Landstrichen Zentralitaliens, genauer in den Marken, zeichnet sich dieser Wein durch seine Lebendigkeit und die reine Ausdruckskraft der Passerina-Traube aus.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% zeigt der Passerina "Vigor" eine hellstrohgelbe Farbe mit grünen Nuancen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein zartes und komplexes Bouquet, in dem sich florale Noten von Kamille und Akazie mit fruchtigen Aromen von grünem Apfel und weißem Pfirsich verweben, bereichert durch eine leichte Zitrusnote.

Am Gaumen offenbart sich dieser Wein als äußerst ausgewogen, gekennzeichnet durch eine gute Säure und Würzigkeit, die seine Frische hervorheben. Der Abgang ist angenehm anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an die olfaktorischen Empfindungen erinnert.

Perfekt als Aperitif, harmoniert der Passerina "Vigor" wunderbar mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch ideal zu frischen Käsen und hellem Fleisch, ist dieser Wein in der Lage, eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten, während er stets ein Profil von Eleganz und Frische bewahrt.

Produziert mit Methoden, die die Umwelt und die Biodiversität respektieren, zeigt Umani Ronchi ein Engagement für Nachhaltigkeit und die Aufmerksamkeit auf Qualität, die sich in jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Passerina "Vigor" IGT deutlich widerspiegeln. Ein Exemplar, das sicherlich Liebhaber von charakterstarken einheimischen Weißweinen zufriedenstellen wird.