Pecorino IGP Colline Pescaresi Biologico - Marchesi Migliorati 2023

Der Pecorino IGP Colline Pescaresi Biologico von Marchesi Migliorati entsteht im Herzen des Abruzzen-Gebiets, einer begabten Region, die dieser autochthonen Rebsorte eine leuchtende und lebendige Persönlichkeit verleiht. Nach strengen biologischen Kriterien angebaut, zeichnet sich der Wein durch seine Frische und aromatische Intensität aus, die den natürlichen und authentischen Charakter des Pecorino betonen. Der Vinifizierungsprozess zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und die für dieses Terroir typischen mineralischen Noten zu bewahren, die sich in einem duftenden Bouquet mit Anklängen von weißem Fruchtfleisch, weißen Blüten und zarten Zitrusnoten widerspiegeln.

Die kurze und sorgfältige Reifung erhält die lebhafte Struktur und den ausgewogenen Körper, mit einem salzigen und anhaltenden Abgang. Perfekt zum Begleiten von Fischgerichten, frischen Käsesorten und leichten Vorspeisen drückt dieser biologische Pecorino die Exzellenz der Colline Pescaresi in einem Glas aus, das Authentizität und Raffinesse vereint.