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Empfohlener Preis: CHF 18.05
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Bei einem Kauf von 6 Flaschen (oder einem Vielfachen davon) gilt der Kartonpreis (-8%).
Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Fontezoppa
- Name
- Serrapetrona DOC
- Vielfalt
- Vernaccia Nera
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von roten Früchten, Gewürzen, Pfeffer
- Weinbereitung
- Gärung mit Maischegärung
- Reifung
- Mindestens 12 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 12-14°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, gereifte Käse
- Region
- Marche
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Serrapetrona, Marche
- Typ
- Süßer roter Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIPepato Serrapetrona DOC - Fontezoppa
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Der Pepato Serrapetrona DOC di Fontezoppa stellt eine einzigartige Spitzenqualität in der Weinlandschaft der Marken dar, produziert in der reizvollen Hügellandschaft von Serrapetrona. Dieser Wein stammt von der autochthonen Rebsorte Vernaccia Nera, vinifiziert mit einer typischen Methode, die eine zweite natürliche Gärung in der Flasche vorsieht und dem Produkt eine feine und lebendige Perlage verleiht.
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, veredelt durch feine Bläschen, die Frische und Struktur betonen. Das Aroma entfaltet fruchtige Noten von Kirschen und Waldbeeren, begleitet von einem delikaten würzigen Duft, der an Pfeffer erinnert, wovon auch der Name „Pepato“ herrührt. Der Geschmack ist ausgewogen, frisch und salzig mit einem anhaltenden und angenehm prickelnden Abgang.
Ideal in Kombination mit gereiften Aufschnittsorten, Gerichten mit hellem Fleisch oder mittelgereiftem Käse, ist dieser rote Schaumwein perfekt für gesellige Momente und für diejenigen, die einen charakteristischen Wein der Herkunftsregion Marken suchen.
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, veredelt durch feine Bläschen, die Frische und Struktur betonen. Das Aroma entfaltet fruchtige Noten von Kirschen und Waldbeeren, begleitet von einem delikaten würzigen Duft, der an Pfeffer erinnert, wovon auch der Name „Pepato“ herrührt. Der Geschmack ist ausgewogen, frisch und salzig mit einem anhaltenden und angenehm prickelnden Abgang.
Ideal in Kombination mit gereiften Aufschnittsorten, Gerichten mit hellem Fleisch oder mittelgereiftem Käse, ist dieser rote Schaumwein perfekt für gesellige Momente und für diejenigen, die einen charakteristischen Wein der Herkunftsregion Marken suchen.
Das Weingut
Cantine Fontezoppa
MarcheItaliaSeit 1999
Weingut aus den Marken mit Sitz in Civitanova Alta und Weinbergen auch im Gebiet von Serrapetrona, bekannt für Rotweine, Weißweine und Schaumweine, die mit lokalen Rebsorten wie der Vernaccia Nera verbunden sind.
- Rebsorten
- Vernaccia Nera, Vernaccia di Serrapetrona, Verdicchio, Pecorino, Passerina, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Pinot Nero, Lacrima, Maceratino (Ribona), Incrocio Bruni 54
- Sitz in Civitanova Alta mit Weinbergen ebenfalls in Serrapetrona.
- Solide Präsenz der Vernaccia Nera und von Etiketten aus Serrapetrona.
- Das Weingut umfasst rund 71 Hektar, davon rund 58 Hektar Rebfläche.
- Produktion: rund 350.000 Flaschen pro Jahr
- Integriertes Angebot: Weingut, Gasthaus, Führungen und Verkostungen
Die Geschichte
Laut Unternehmensangaben und Informationsmaterialien wurde Fontezoppa Ende der 1990er Jahre gegründet, um die Rebsorten der Hügel zwischen Meer und Bergen aufzuwerten. Eigentum und Leitung liegen bei der Familie Luzi; das Unternehmen hat sich durch die Kombination einheimischer und internationaler Rebsorten entwickelt und bietet auch weintouristische Erlebnisse an.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen stellt die Beziehung zum Terroir in den Mittelpunkt: standortangepasste Anbaumethoden, Weinbereitungen, die versuchen, die Eigenschaften der einzelnen Rebsorten zum Ausdruck zu bringen, sowie ein auf Qualität, Gastfreundschaft und nachhaltige Praktiken ausgerichteter Ansatz, mit in den Quellen angegebenen Projekten zur Umstellung auf biologischen Anbau.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge befinden sich zwischen Civitanova Alta und dem Gebiet von Serrapetrona, im Hinterland der Marken zwischen der adriatischen Küste und den Monti Azzurri. Die Böden werden als calcarenitisch bzw. sandig-kalkhaltig beschrieben; Höhenlagen und Mikroklima variieren zwischen den Küstenhügeln und den Bergflanken, wo traditionell die Vernaccia Nera angebaut wird.
Auszeichnungen
Unternehmensmaterialien enthalten Auszeichnungen und Punktbewertungen, die verschiedenen Weinetiketten verliehen wurden.