Petit Chablis - Domaine d'Elise
Petit Chablis - Domaine d'Elise

Petit Chablis - Domaine d'Elise 2025

Domaine d'Elise
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Format: 75 cl

-10%
CHF 28.59


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Technische Information
Hersteller Domaine d'Elise
Name Petit Chablis
Vielfalt Chardonnay
Jahr 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Weinbereitung Gärung im Edelstahltank
Region Burgund
Produktionsbereich Chablis
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung 7 Monate auf der Hefe
Fassart Keine
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen

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Dieser raffinierte Petit Chablis, produziert von Domaine d'Elise, ist ein hervorragendes Beispiel für die Weinbaukunst der Region Chablis, die für ihre kristallklaren und mineralischen Weißweine bekannt ist. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische und Lebhaftigkeit aus. In der Nase bietet er ein zartes Bouquet mit Noten von weißen Blüten, frischer Zitrone und einem subtilen Nachgeschmack von Feuersteinmineralien, der typisch für das Terroir der Gegend ist. Im Mund verschmilzt seine gut balancierte Säure mit einem leichten Körper und einer eleganten Textur und gipfelt in einem sauberen und anhaltenden Abgang. Der Petit Chablis von Domaine d'Elise ist ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsen. Eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Weißweinen, die Qualität und Ausdruck des Terroirs suchen. Er stellt eine hervorragende Einführung in die Komplexität und den Charme der Weine von Chablis dar.

Das Weingut

Domaine d'Elise – Weingut in Borgogna (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine d'Elise.

Kleines Weingut in Chablis, das hauptsächlich Chablis und Petit Chablis produziert, bekannt für seinen traditionellen Stil, seine Mineralität und die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge unter der Leitung von Frédéric Prain.
Region: Borgogna (Chablis)
Land: Francia
Gegründet: 1970
Rebsorten: Chardonnay
Die Produktion ist auf Chablis und Petit Chablis ausgerichtet. Ein zusammenhängender Weinberg, der sich vom Gipfel der Côte de Léchet bis nach Milly erstreckt. Inhaber und Geschäftsführung: Frédéric Prain Lehmig-kalkhaltige und sehr steinige Böden Auf vollständige Ausreifung der Trauben ausgerichtete Praktiken und traditioneller Stil
Alle Weine kaufen von Domaine d'Elise Das Weingut Domaine d'Elise
Geschichte des Weinguts
Das Weingut wurde 1970 gegründet und wird seit den 1980er Jahren von Frédéric Prain, einem ehemaligen Ingenieur, geleitet, der den Stil des Hauses gefestigt hat. Die Weinberge liegen in einem zusammenhängenden Block, und die Führung blieb lange Zeit eher zurückhaltend, sodass sich der Ruf des Produzenten innerhalb der Appellation Chablis langsam etablieren konnte.
Produktionsphilosophie
Priorität für die Qualität der Trauben und deren Reife: häufig spätere Lese als im Durchschnitt, um die aromatische Reife zu fördern, Respekt vor dem kalkhaltigen Terroir und ein Ausbau, der darauf ausgerichtet ist, Reinheit und Mineralität zu betonen statt übermäßiger Manipulation im Keller.
Terroir und Weinberge
Der Weinberg liegt in der Region Chablis auf ton-kalkhaltigen, sehr steinigen Böden des Portlandien. Er verfügt über Parzellen, die Chablis, Petit Chablis und an den Premier Cru Côte de Léchet angrenzende Flächen umfassen.

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