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Pignoletto DOC Fermo - Albinea Canali

Albinea Canali
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Grechetto Gentile (reinzucht) · Pignoletto DOC (stiller Wein) · 75 cl

-17%
CHF 10.02
Empfohlener Preis: CHF 12.14
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Technische Information
Hersteller Albinea Canali
Name Pignoletto DOC (stiller Wein)
Vielfalt Grechetto Gentile (reinzucht)
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Weißpfirsich, Holunderblüten, Zitrus, Minze
Weinbereitung Assemblage aus zwei Grundweinen; 85% Stahl, 15% Holz
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Albinea (Prov. Reggio Emilia)
Land Italien
Typ Weißwein (still)
Reifung Ausbau mind. 6 Monate
Fassart Barrique und Tonneau aus französischer Eiche
Farbe Hell strohgelb
Serviertemperatur 8–10 °C
Paarung Tortelloni mit Butter und Salbei; Vorspeisen; Fisch

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Der Pignoletto DOC Fermo von Albinea Canali ist ein Weißwein von zurückhaltender Erscheinung und ausgewogenem Profil. Er zeigt eine leuchtend strohgelbe Farbe mit zarten grünen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von weißen Blüten, Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von feinen Zitrusnoten und einem Hauch frischer Kräuter. Der Gesamteindruck ist klar und präzise, nicht überzogen, mit einem aufrichtigen und einladenden Bukett.

Am Gaumen wirkt er frisch und lebendig, gut ausbalanciert durch eine angenehme Salzigkeit; der Körper ist schlank, aber präsent, die lebhafte Säure trägt den Schluck. Das Finish ist sauber und mäßig anhaltend, geeignet für Liebhaber leichter, unmittelbar zugänglicher Weißweine. Er passt zu Meeresvorspeisen, Salaten, zarten Fischgerichten und frischen Käsesorten; servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, um Aromen und Frische optimal wahrzunehmen.