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Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco - Cavicchioli

Name: Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IVR1631H/C28
Price: 8.37 CHF
Availability: InStock

Cavicchioli

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Pignoletto (mind. 85% Grechetto gentile) · Emilia-Romagna DOC Pignoletto - Frizzante trocken · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Emilia-Romagna DOC Pignoletto - Frizzante trocken
Vielfalt	Pignoletto (mind. 85% Grechetto gentile)
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blumige Noten, grüner Apfel, duftig
Restzucker	Trocken
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Weinberge nördlich von Modena
Land	Italien
Typ	Weißwein frizzante trocken
Farbe	Strohgelb glänzend
Serviertemperatur	8-10 °C
Empfohlener Verbrauch	Jung genießen
Paarung	Aperitifs, Fisch und leichte erste Gänge

Descrizione

Der Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco von Cavicchioli zeigt sich als lebendiger, zugänglicher Weißwein, der die regionale Typizität widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine hellstrohfarbene Nuance und eine feine Perlage, die ein frisches Aromaprofil unterstützt: florale und fruchtige Noten treten hervor, mit Anklängen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er trocken, mit angenehmer Säure und einer feinen salzigen Komponente, die den Geschmack klar und geschmeidig macht, mit einem leichten, erfrischenden Abgang.

Dieser Wein ist für den jungen Genuss gedacht; er eignet sich als Aperitif sowie zu Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Salaten und Fingerfood. Serviertemp. etwa 6–8 °C; eher in nicht zu großen Gläsern, um die Perlage und Frische zu betonen. Gut geeignet für den alltäglichen Gebrauch, bei zwanglosen Mahlzeiten oder geselligen Anlässen.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.