Der Pinot Grigio IGT von Letrari ist ein Wein, der die Leidenschaft und Innovation des Trentiner Weinbaus verkörpert und die Fähigkeit dieses historischen Weinguts widerspiegelt, Weine zu produzieren, die die Frische und Komplexität des Gebiets zum Ausdruck bringen. Letrari wurde 1976 im Etschtal gegründet und ist für sein Engagement für Qualität und Experimentierfreudigkeit bekannt. Das Unternehmen produziert eine breite Palette an Weinen, die einheimische und internationale Rebsorten würdigen, die am besten zum Mikroklima und den Böden der Region passen.

Der Pinot Grigio von Letrari zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Eleganz und Struktur in Einklang zu bringen, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer sorgfältig kontrollierten Weinbereitung. Dieser Wein wird aus handverlesenen Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in besonders geeigneten Gegenden des Trentino stammen, wo der Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht die Entwicklung einer breiten Palette von Aromen und einer guten Säure begünstigt.

Bei der Weinherstellung strebt Letrari danach, die aromatische Integrität und Frische der Rebsorte zu bewahren, indem es temperaturkontrollierte Fermentationstechniken in Edelstahlbehältern einsetzt. Dieses Verfahren ermöglicht es uns, einen Pinot Grigio zu erhalten, der die Typizität und Ausdruckskraft der Rebe widerspiegelt und gleichzeitig eine unverwechselbare Lebendigkeit und aromatische Reinheit bewahrt.

Auf den ersten Blick hat der Pinot Grigio IGT von Letrari eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Frische hervorheben. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und einladendes Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch wie Birne und Apfel, bereichert durch florale Nuancen und einen leichten Hauch von Haselnuss, typisch für gut gereiften Pinot Grigio.

Im Mund zeichnet sich der Wein durch eine ausgewogene Säure aus, die seine Frische und Trinkbarkeit unterstützt, mit Aromen, die die Geruchsnoten von Früchten und Blumen getreu widerspiegeln, angereichert durch eine angenehme Mineralität, die dem Schluck Tiefe verleiht. Der Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer leichten Bittermandelnote, die zu einem weiteren Geschmack einlädt.

Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, frischen Salaten und Fischgerichten, ist der Pinot Grigio IGT von Letrari auch ein hervorragender Begleiter für Pasta- und Risottogerichte, da er die Aromen hervorhebt, ohne sie zu überfordern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Pinot Grigio IGT von Letrari ein Wein ist, der das Engagement des Weinguts für die Herstellung hochwertiger Weine widerspiegelt und ein Geschmackserlebnis bietet, das die Frische und das Aroma der Rebsorte mit der Komplexität und Eleganz verbindet, die die besten Exemplare des Pinot Grigio aus dem Trentino auszeichnen.