Pinot Gris Sélection de Grains Nobles “S” 2007 - Famille Hugel 2007

Der Pinot Gris Sélection de Grains Nobles “S” 2007 von Famille Hugel ist ein enologisches Juwel aus dem Elsass, einer legendären Region für die Herstellung von außergewöhnlich eleganten Süßweinen. Gewonnen aus edelfaulen Trauben, die von Botrytis cinerea befallen sind, repräsentiert dieser Wein den Höhepunkt der Komplexität und der aromatischen Konzentration, die typisch für die Appellation Alsace sind.

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Goldton, ein Vorbote eines reichen und tiefgründigen Buketts. Aromen von getrockneter Aprikose, Lindenhonig, Ingwer und süßen Gewürzen zeugen von einer gekonnten Reifung und einem einzigartigen Terroir, wo das kühle Klima und der kalkhaltige Boden zu einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen Süße und Frische beitragen. Am Gaumen ist der Einstieg umhüllend, mit einer samtigen Textur und einer lebhaften Säure, die Schwung und Persistenz verleiht und mit einer langen mineralischen Note ausklingt.

Perfekt als Meditationswein passt er harmonisch zu Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Desserts auf Basis von Trockenfrüchten und Gewürzen. Der Sélection de Grains Nobles “S” 2007 ist ein großartiges Beispiel dafür, wie Pinot Gris mit Würde die Einzigartigkeit des elsässischen Terroirs ausdrücken und intensive sowie langanhaltende Emotionen schenken kann.