Pinot Nero 2020 DOC - Les Cretes Bottle of Italy

Pinot Nero DOC - Les Cretes 2024

Les Cretes

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Format: 75 cl

-17%

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Technische Information

Hersteller	Les Cretes
Name	Pinot Nero DOC
Vielfalt	Pinot Nero
Jahr	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung in Holzfässern
Region	Aostatal
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Hell rubinrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Frischkäse, Fisch

Descrizione

Die Reben von Les Cretes werden mit Respekt für die Umwelt angebaut, wobei pflanzengesundheitliche Eingriffe minimiert und natürliche Produktionsfaktoren respektiert werden. Mit diesen Kriterien wurde der Pinot Noir von Les Cretes geboren, der seit 1995 in La Tour (Provence - Alpen - Côte d'Azur) hergestellt wird. Die Pinot Noir-Beeren werden nicht traditionell in Holz vinifiziert, sondern vollständig in Stahl vinifiziert, wodurch ein frischer und angenehmer Wein entsteht, der sich durch Eleganz und Finesse auszeichnet.

Das alpine Klima bestimmt insbesondere die organoleptischen Eigenschaften der Bergweine, die spät geernteten Trauben unterliegen starken Herbsttemperaturschwankungen (+ 22 ° C tagsüber und 0 ° C nachts). Dies begünstigt die Bildung spezieller aromatischer Vorstufen in den Trauben, die maßgeblich zur geruchlichen Komponente der Weine beitragen.

Ein Glas von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase bietet ein intensives und zartes Aroma mit frischen Noten von roten Früchten und angenehmen Aromen von Unterholz und Salbei. Im Mund ist er frisch und würzig, sehr ausgewogen, fein strukturiert mit einem weichen und samtigen Tannin.

Sehr schmackhaft in Kombination mit Snacks und Pasta mit Fleischsoße, sehr angenehm zu Aufschnitt und Salami sowie perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, geschmortem weißem Fleisch und Blauschimmelkäse.

Das Weingut

Les Crêtes – Weingut in Valle d'Aosta

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Les Crêtes.

Familiengeführtes Weingut im Aostatal (Familie Charrère), spezialisiert auf Bergweine: Weiß-, Rot- und Roséweine sowie Schaumweine, die das alpine Terroir des Aostatals widerspiegeln.

Region: Valle d'Aosta

Land: Italia

Gegründet: 1989

Rebsorten: Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Nebbiolo, Fumin, Petit Rouge, Cornalin, Vuillermin, Gamay, Syrah, Merlot, Premetta (Prié Rouge)

Familienweingut mit historischen Wurzeln im Aostatal. Heroischer Weinbau auf alpinen Terrassen 35 Hektar Rebfläche, verteilt auf mehrere Gemeinden im Tal. Jährliche Produktionsmenge: ca. 225.000 Flaschen Großes Angebot: autochthone Weine und internationale Rebsorten

Alle Weine kaufen von Les Crêtes Das Weingut Les Crêtes

Geschichte des Weinguts

Die Familie Charrère ist seit Generationen mit dem lokalen Weinbau verbunden; das Handelsunternehmen Les Crêtes wurde 1989 von Costantino Charrère in Aymavilles gegründet. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen gefährdete einheimische Rebsorten gefördert und in mehreren Gemeinden des Tals Weinberge angelegt, bevor die Leitung an die nachfolgenden Generationen der Familie überging.

Produktionsphilosophie

Heroische Weinbaupraktiken und Aufmerksamkeit für ökologische Nachhaltigkeit, mit einem Ansatz, der Respekt vor lokalen Traditionen mit Innovation im Weinkeller verbindet, um den bergigen Charakter der Weine hervorzuheben.

Terroir und Weinberge

Weinberge, verteilt auf alpinen Terassen im Aostatal entlang der Dora Baltea; moränige und sandige Böden, unterschiedliche Expositionen und für den Weinbau des Aostatals typische Höhenlagen, die den Weinen Frische und Aromatik verleihen.

Auszeichnungen

Anerkennungen durch die Weinfachkritik sowie Präsenz in Führern wie Gambero Rosso.