Pommard Tavannes - Domaine Pillot Henry

Il Pommard Tavannes di Domaine Pillot Henry ist ein raffiniertes Beispiel der burgundischen Weinbaukunst, ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Pommard, bekannt für seine ton- und kalkhaltigen Böden, die den Weinen Struktur und Feinheit verleihen. Dieser Cru wird aus streng selektierten Pinot Noir-Trauben gewonnen, die harmonisch die Eigenschaften von Eleganz und Kraft widerspiegeln, die für die Rebsorte in dieser Region typisch sind.

Der Wein reift in französischen Eichenfässern, was ihm Komplexität und eine samtige Tanninstruktur verleiht, ohne dabei die Frische und die typische mineralische Würze zu beeinträchtigen. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, während er in der Nase Düfte von reifen roten Früchten, florale Noten und leichte würzige Nuancen offenbart. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit vollem Körper und einem anhaltenden Abgang, der zu weiteren Verkostungen einlädt.

Perfekt in Kombination mit roten Fleischsorten, Wild oder Pilzgerichten, stellt dieser Pommard eine ausgezeichnete Wahl für alle dar, die einen historischen Wein suchen, der tief mit seinem Terroir verbunden ist.