Porto Vintage - Cristiano Van Zeller 2017

Der Vintage Port von Cristiano Van Zeller repräsentiert eine hervorragende Ausdrucksform dieser prestigeträchtigen Kategorie von Likörwein. Produziert in Portugal, im renommierten Douro-Tal, ist dieser Port das Ergebnis einer rigorosen Auswahl der besten Trauben, die oft in besonders günstigen Jahren geerntet werden.

Die Farbe ist intensiv rubinrot, mit violetten Reflexen, was auf eine lebendige Jugend hinweist, die sich im Laufe der Zeit wunderbar entfalten wird. In der Nase bietet der Wein komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, begleitet von zarten Noten von Schokolade und Gewürzen, die aus der Reifung in Eichenfässern stammen. Am Gaumen ist der Vintage Port von Cristiano Van Zeller robust und samtig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Alkohol und Süße. Die Tannine sind präsent, aber gut integriert, was Struktur verleiht und den angenehmen Nachgeschmack verlängert.

Dieser Wein eignet sich ideal als Begleitung zu gereiftem Käse oder Schokoladendesserts, kann aber ebenso gut als Meditation am Ende einer Mahlzeit genossen werden. Empfohlen wird eine Reifung von mindestens einigen Jahren, um ihm zu ermöglichen, all seine komplexen und einhüllenden Qualitäten zum Ausdruck zu bringen.