Primitivo di Manduria DOC - Le Cerrate - Masseria Li Veli

Primitivo di Manduria DOC - Le Cerrate - Masseria Li Veli 2022

Name: Primitivo di Manduria DOC - Le Cerrate - Masseria Li Veli
Brand: Masseria Li Veli
SKU: LIVELI-08
Price: 20.55 EUR
Availability: OutOfStock

Masseria Li Veli

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Primitivo · Primitivo di Manduria DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Masseria Li Veli
Name	Primitivo di Manduria DOC
Vielfalt	Primitivo
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Pflaumennoten
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur, verlängerte Mazeration
Region	Apulien
Produktionsbereich	Manduria
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Descrizione

Der Primitivo di Manduria Le Cerrate der Masseria Li Veli präsentiert sich mit einem einhüllenden, mediterranen Charakter: In der Nase treten reife rote und dunkle Früchte, Pflaume und ein leichter Hauch von in Alkohol eingelegter Kirsche hervor, begleitet von Anklängen süßer Gewürze und Tabak, die nicht überlagern. Am Gaumen ist er voll und warm, von guter Struktur, mit geschliffenen Tanninen, die die Weichheit stützen, ohne zu beschweren; die Frische und eine feine salzige Note erhalten das Gleichgewicht und verleihen eine angenehme, direkte Persistenz.

Er passt zu gehaltvollen Gerichten: gegrilltes Fleisch, Schmorgerichte, kräftige Ragouts und gereifte Käsesorten finden in diesem Primitivo einen natürlichen Begleiter. Ihn im Dekanter oder in der offenen Flasche atmen zu lassen hilft, die komplexeren Aromen zu öffnen; leicht gekühlt servieren, bei etwa 16–18 °C, um seine Wärme und Weichheit voll zu genießen, ohne an Feinheit zu verlieren.

Das Weingut

Masseria Li Veli – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Masseria Li Veli.

Apulisches Weingut in Cellino San Marco (Salento), geführt von der Familie Falvo; produziert Weine aus autochthonen Rebsorten und setzt auf Tradition, Terroir und moderne Kellerpraktiken.

Region: Puglia

Land: Italia

Rebsorten: Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Malvasia Nera, Fiano, Verdeca, Aleatico

Sitz in Cellino San Marco mit starker regionaler Identität. Projekt Askos, das sich der Wiederentdeckung und Aufwertung autochthoner Rebsorten Apuliens widmet. Modernes Weingut in einem historischen Komplex aus Carparo untergebracht; angegebene Kapazität: ca. 10.000 hl. Die jüngste Leitung und Entwicklung wurden der Familie Falvo anvertraut. Weinsortiment mit Schwerpunkt auf lokalen Rebsorten wie Negroamaro, Primitivo und Susumaniello.

Alle Weine kaufen von Masseria Li Veli Das Weingut Masseria Li Veli

Geschichte des Weinguts

Die Masseria entstand auf einem sehr alten Siedlungsplatz und wurde Ende des 19. Jahrhunderts vom Marchese Antonio de Viti de Marco restauriert, mit dem Ziel, sie zu einem vorbildlichen Weinbaubetrieb für den Süden zu machen. Ende des 20. Jahrhunderts wurde die Liegenschaft von einer Gruppe unter Führung toskanischer Akteure neu belebt. 1999 gründete die Familie Falvo das Projekt neu und nach einer Entwicklungsphase übernahmen die Brüder Edoardo und Alfredo Falvo die direkte Leitung des Unternehmens, erweiterten die Produktion und stärkten die Positionierung der Marke.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der auf Arbeit, Familie, Authentizität und Zusammenhalt basiert: das Streben nach Respekt für das Terroir, handwerkliche Pflege im Weinberg und im Keller sowie der Wunsch, Werte über Generationen weiterzugeben, wobei lokale Tradition und technische Präzision in der Vinifikation vereint werden.

Terroir und Weinberge

Das Gut liegt im Salento, zwischen dem Adriatischen und dem Ionischen Meer, in der Gemeinde Cellino San Marco. Die Stätte zeigt Spuren antiker Siedlungen und betont die enge Verbindung zur salentinischen Ebene sowie zum mediterranen Klima, das die Region prägt.