Prosecco DOC Brut Park - Vignarosa

Der Prosecco DOC Brut Park di Vignarosa präsentiert sich mit einer frischen und unmittelbaren Stimme: leuchtend strohgelbe Farbe und feine, anhaltende Perlage, die das Glas belebt. In der Nase eröffnet er mit Noten von weißen Blüten und weißem Pfirsich, dazu Zitronenschale und ein Hauch frischer Kräuter; er ist nicht aufdringlich, setzt stattdessen auf Ausgewogenheit und Leichtigkeit. Am Gaumen zeigt er eine gut austarierte Trockenheit, lebhafte Säure und eine Mineralität, die den Schluck stützt, mit feinen Perlen, die Cremigkeit verleihen, und einem sauberen, angenehmen Abgang.

Es ist ein leichter, lebhafter Wein, gedacht für den Aperitif, der sich zugleich zu Meeresvorspeisen, Fischgerichten und leichten Speisen der mediterranen Küche eignet; er hält sich auch zu Frittiertem und frischen Käsesorten. Kalt servieren, im Flûte oder in einem schmalen Kelch, um Perlage und Frische zu genießen. Ideal, wenn man Lebendigkeit und Trinkfreude sucht; er ist ein Wein, der am Tisch für Ordnung sorgt, ohne zu dominieren, und einen unmittelbaren, geselligen Schluck bietet. Er erweist sich außerdem als vielseitig in Kombination mit herzhaften vegetarischen Gerichten und Gerichten mit Krustentieren; seine Leichtigkeit macht ihn für verschiedene Tageszeiten geeignet.